理财和基金的安全性和收益性并不能一概而论，它们的安全性和收益高低取决于具体的产品类型和市场表现。
1. 安全性方面：
- 理财产品：传统的银行理财产品一般风险等级较低，尤其是R1或R2等级的理财产品，主要投资于存款、债券等相对稳健的金融工具，风险相对较小，亏损的可能性较低，但随着资管新规的推行，不再承诺保本保收益，即使是低风险等级的产品也可能面临一定的市场风险。
- 基金产品：基金的风险等级因类型而异，货币基金风险相对最低，其次是债券基金，然后是混合型基金和股票型基金，风险依次递增。货币基金和部分债券基金的风险水平可以与低风险理财产品相当甚至更低，但股票型基金等高风险基金则可能出现较大波动和损失。
2. 收益性方面：
- 理财产品：固定收益类理财产品的收益率相对稳定，但通常不会太高，尤其是低风险等级的理财产品，收益率往往低于市场上风险较高的投资产品。
- 基金产品：基金的收益浮动较大，货币基金和债券基金的预期收益通常低于股票型基金，但稳定性较好；而股票型基金、混合型基金以及一些权益类产品，若市场表现良好，有可能获得更高的收益，但同样面临着市场下跌时可能导致本金损失的风险。
总结起来，如果追求较低风险和稳定收益，一般来说，低风险等级的理财产品较为安全，而高风险等级的基金在牛市期间可能带来更高的收益，但风险也随之增加。投资者应该根据自己的风险承受能力、投资期限、市场环境等因素来决定投资方向，并做好资产配置，以达到风险和收益的均衡。