通过股票均线来确定交易止损和目标的方法可以参考以下几点：

移动均线止损：投资者在投资前可以将5日或者10日均线作为短线止损线，一旦买入的股票跌破5日或者10日均线，就进行止损操作。做中长线投资的投资者可以将10日、20日均线作为短期止损线或止盈线，如果投资的股票基本面没有任何问题，可以在60日或120日均线附近买入。另外，MACD红柱开始下降也可以作为一个不错的止损点。

成本均线止损：运用成本平均线（CYC）进行止损是一种高手经常使用的止损方法，但是一般投资者对此运用较少。一旦在股价上涨过程中，如果股价滞涨，但是5日白线和13日偏红线之间背离的时候就是见顶概率比较大；在横盘的时候，5日白线拐头缩小或者5日白线和13日红线背离，短期见顶的概率较大；这些时候就是止损的时机。

布林通道止损：在上升趋势中，可以用布林通道中位线作为止损点，也可以用布林带宽缩小作为止损点。但是这两种止损都存在滞后性。

除了止损点的设定，也可以根据均线来设定止盈点。例如在股价上升趋势中，当股价穿越均线时，可以适当地减少仓位以锁定部分收益。

需要注意的是，以上方法并非绝对，仅供参考，投资者在进行股票投资时还应结合其他指标和市场信息综合判断。