以下几种理财可以进行保本并且利息较高：

债券基金。债券基金是一种固定收益类基金，通过投资国债、企业债等债券品种，获得稳定的固定收益。相比于存款，债券基金的收益要高一些，同时也具有一定的流动性和风险控制能力。但是债券基金的收益率会受到市场利率、信用风险等因素的影响。公募基金。公募基金是一种可以向公众募集资金的基金，包括股票型基金、债券型基金、混合型基金等。相比于股票型基金，债券型基金和混合型基金的风险较低，收益相对稳定。但是需要注意的是，公募基金的收益率也会受到市场环境、基金经理的投资能力等因素的影响。保本型基金。保本型基金是一种既保本又保收益的理财产品，通常由银行或保险公司发行。保本型基金的投资组合通常包括低风险的债券、货币市场工具等，以保证本金安全，同时也可以获得一定的固定收益。但是保本型基金的收益率较低，而且产品类型和费用结构较为复杂。固定收益类保险产品。固定收益类保险产品是一种保险公司发行的理财产品，通常采用保本保息的方式进行投资。这类产品通常包括定期寿险、年金保险等，可以保证本金不受损失，同时也可以获得一定的固定收益。但是固定收益类保险产品的费用比较高，流动性较差。

需要注意的是，高收益往往伴随着高风险。投资者在选择理财产品时，应该根据自身的风险承受能力和投资目标来综合评估。