股票涨停和跌停被称为“20cm”，是因为在我国A股市场中，一支股票在一天内最高或者最低的价格波动幅度不能超过20％。当股票价格上涨到涨停板或下跌到跌停板时，其交易便会被暂停，无法继续进行买卖，直到下一次开市。

该规定旨在保护投资者利益，避免出现股价剧烈波动，增加市场风险。另外，该制度也有助于稳定市场情绪并提供更加可靠的价格信息，让投资者能够更好地了解市场实况和代价。

值得注意的是，虽然涨停和跌停板可以有效地遏制股价的暴涨暴跌，但同时也带来了其他一些问题。例如，因为交易暂停导致了流动性不足，使得一些投资者难以及时买入或卖出自己的股票，影响了交易效率；同时，对于某些刚刚上市的投资者热门股来说，由于经营业绩指标未能与恶性市场预期形成匹配，往往反而引发了更大的投机行为，加剧了股价波动和市场风险。

总的来说，“20cm”体现了中国证券市场在保护投资者利益和维护市场稳定之间平衡的态度。对于长期投资者，可以通过系统性研究各种股票的历史数据和基本面信息来选择合适的投资方向。但对于想要短线操作的投资者来说，必须时刻关注市场情况并进行适当的调整，以避免因价格波动而带来的交易风险。