支付宝里的定期理财产品确实出现了减少或下架的情况，这主要是由于以下几个原因：

监管政策变化：近年来，监管部门对金融行业进行了整顿和规范，以保护投资者权益和防范风险。例如，银保监会和人民银行联合发布的《关于规范商业银行通过互联网开展个人存款业务有关事项的通知》明确，商业银行不得通过非自营网络平台开展定期存款和定活两便存款业务，这导致支付宝等平台不能再售卖银行理财产品。
产品特性：大部分理财产品都是定期理财，只有一段开放的资金募集期，一旦募集期结束，产品就会下架。
平台调整：支付宝可能会根据市场需求和监管要求调整其产品线，将某些理财产品移到其他分类或暂时下架。
尽管定期理财产品减少了，支付宝平台上仍然有其他类型的理财产品可供选择，如基金、黄金、保险理财等。投资者可以根据自己的风险承受能力和投资目标，选择合适的理财产品。在投资前，建议详细了解产品的特点、风险和收益情况，以确保做出明智的决策。