期货是一种金融衍生品，它是以约定在未来特定日期按预先确定的价格交割一定数量的标的资产的合约。期货合约通常涉及商品、金融工具、股票指数等各种资产。

期货被称为期货是因为交割时间是在未来的特定日期，合约的买卖双方约定在未来某个特定的期限内履行合约，交割标的资产或结算现金。

要炒期货，一般需要遵循以下步骤：

开立期货账户：首先，您需要选择一家具备期货交易资格的券商或期货公司，并与其开立期货交易账户。您需要提供相关的身份和资料证明，并签署相关协议和合同。

学习期货知识：在进行期货交易之前，建议您充分了解期货市场的基本知识、交易规则和风险特征。学习有关期货的投资策略、技术分析、风险管理等方面的知识，可以帮助您更好地理解市场和做出更明智的决策。

选择期货合约：根据自己的投资目标和策略，选择合适的期货合约进行交易。期货合约的种类繁多，涵盖了不同的商品、金融工具和指数等。

下单交易：使用期货交易平台或者与券商进行电话交易，根据市场情况下达买入或卖出期货合约的交易指令。您可以通过市价单或限价单来指定交易价格和数量。

风险管理：在期货交易中，风险管理至关重要。您可以采取多种风险管理工具，如止损单、止盈单、期货期权等，以限制潜在损失或锁定利润。

请注意，期货交易具有较高的风险性，价格波动较大，杠杆作用也可能使投资者面临较大亏损的风险。因此，在进行期货交易之前，建议您充分了解相关风险，并谨慎评估自身的风险承受能力和投资经验。如果您是新手投资者，建议您寻求专业的投资顾问或参考相关投资书籍和课程，以提高自己的交易技巧和知识水平。