猪周期”困扰
生猪是全球最大的畜牧品种,同时也是我国最大的农副品种,中国猪肉产量约占全球45-50%。但长期以来,我国生猪产业深受“猪周期”困扰,价格波动较大且频繁,所以我们先了解下什么是“猪周期”?
所谓“猪周期”,是一种经济现象,指“价高伤民,价贱伤农”的周期性猪肉价格变化怪圈。“猪周期”的循环轨迹一般是:肉价高――母猪存栏量大增――生猪供应增加――肉价下跌――大量淘汰母猪――生猪供应减少――肉价上涨。
我国规模场养殖的生猪以外三元为主
据了解,全球生猪养殖经过数千年的发展,用于养殖的生猪品种几经迭代,已经形成了以长白猪为主,其他商品猪种为辅的格局。巴克夏猪、约克夏猪、格洛斯特花猪、杜洛克猪以及长白猪成为全球主要的养殖品种。现阶段,我国规模养殖场的生猪以外三元为主,即杜洛克、长白猪、大约克夏猪三元杂交而成的商品猪。公开数据显示,2019年以“杜长大”三元杂交商品猪为主的引进品种占出栏总数的70%以上,是我国猪肉生产的主力。
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发布于2021-6-23 09:03 北京