而辣椒供给则又会受到辣椒种植面积、气候因素、产能等的影响,近年来虽全国种植辣椒面积不断扩大,辣椒产量也在不断增加,产能是上去了;
但辣椒本身的“成本”却有上涨倾向,当前辣椒种植规模化、集约化程度仍有待加强;
而且辣椒作为易发生病虫害的作物,整个种植期间,所耗费的成本诸如肥料、农药、灌溉包括之后的采摘等都有不少的成本,尤其是人工成本;
除了供需和成本因素外,干辣椒的价格还会受到辣椒干制方式以及加工技术的影响;
比如近年来应用比较多的辣椒烘干机,不仅改革了辣椒干制的方式,而且烘干后的干辣椒在产能和品质都有很大程度的提升。
而且机械化、自动化的设备也大大解放了劳动力,降低了人工成本;
辣椒烘干机的出现,一定程度上保障了干制辣椒的产能稳定,对干辣椒价格有一定影响因素。
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发布于2022-5-1 11:05 北京