现代快报讯(记者王益)刚刚过去的上半年，市民的“菜篮子”里，猪肉价格着实让人眼前一亮。7月16日，国家统计局发布的上半年CPI数据显示，猪肉价格下降13.4%，降幅比一季度扩大2.1个百分点。现代快报记者多方了解到，今年1月至6月，全国生猪价格整体呈震荡下滑走势，一度跌至近8年来的最低点。对于精打细算过日子的老百姓来说，餐桌上的这道“硬菜”变得格外亲民。

　　据卓创资讯监测，上半年全国瘦肉型生猪均价为10.39元/公斤，同比下跌超三成。价格最低点出现在4月中旬，一度跌至8.59元/公斤，创下8年来新低。即便在传统消费旺季的春节前后，猪价也仅是短暂“扑腾”了一下便重归跌势。

　　从江苏省发展和改革委员会公布的全省肉禽蛋价格走势图来看，2025年6月至2026年6月，除了2月份因春节影响肉价有所回升，其余时间全省肉价持续下行，从15.78元一斤一路跌至12.99元一斤。

　　南京市发展和改革委员会的统计数据也显示，春节后消费快速回落，叠加生猪供应宽松，南京猪肉价格自2月下旬高位一路下行。监测显示，2月20日—2月23日，去骨猪腿肉、肋条肉、精瘦肉、肋排均价分别为13.9元、15.7元、15.5元、25.6元/500克，处于节后高位。3月起，价格明显回落，五花肉(肋条肉)平均价格已经降至15元/500克以内。

　　肉价为何“跌跌不休”？业内人士分析，根源在于“猪多了”。2025年养殖行业扩产，能繁母猪存栏量维持较高水平，加上生产效率提升，导致今年上半年生猪出栏量大增。与此同时，春节后消费需求季节性回落，天气转热后猪肉消费本就偏淡，供需失衡直接把价格压到了低位。整个上半年，养猪行业普遍处于亏损状态。

　　不过，近期情况正在发生变化。进入7月，全国生猪价格已连续数周上涨。商务部大数据显示，6月29日至7月5日，全国范围内肉类批发价格总体上涨，其中猪肉每公斤16.05元，上涨1.4%；7月6日至12日，猪肉每公斤16.61元，涨幅达3.5%。江苏发改委价格监测中心统计数据也显示，7月5日，全省猪肉价格维持在12.99元一斤，和6月均价持平，7月15日，猪肉价格回升至13.52元一斤。

　　但这股回升是否持久尚不可知，进入夏天，7月至8月的高温或将压制猪肉终端消费，卓创资讯分析认为，下半年猪价低点或在7月，综合供需来看，下半年生猪价格或迎来趋势性回暖，高点预计在11月。