春节，历来是国内鸡蛋市场行情的重要分水岭。节前，在旺盛的备货需求拉动下，蛋价往往能冲上阶段性高点；节后，随着消费回归平淡，价格又难逃季节性回落。今年的市场走势同样遵循这一规律，但在节后快速探底之后，随着各环节库存压力的逐步释放，市场看涨情绪悄然凝聚。2月底鸡蛋价格或将迎来“小阳春”。

　　节前冲高：备货需求叠加供应偏紧

　　春节前的鸡蛋市场历来是全年消费的高光时刻。进入1月份以后，随着春节临近，食品加工企业、批发市场及商超系统纷纷启动节日备货模式。居民家庭消费也进入传统旺季，鸡蛋作为节日餐桌的必需品，采购量明显增加。尤其是在1月中下旬-2月上旬，多地销区市场走货速度加快，贸易商拿货积极，形成了强劲的短期需求支撑。根据卓创资讯监测数据显示，节前全国主产区鸡蛋均价一度冲高至3.98元/斤，接近4元关口，充分反映了节日效应下的需求拉动力度。

　　从供应端来看，春节前养殖端普遍存在集中淘汰老鸡的现象。一方面，养殖户为避免节日期间库存积压，主动淘汰产蛋能力下降的老鸡；另一方面，节前淘汰鸡价格处于相对高位，也刺激了养殖户的出栏意愿。淘汰量的增加使得节前在产蛋鸡存栏量出现阶段性下降，市场供应压力有所缓解。在需求旺盛而供应收缩的背景下，蛋价得以在节前维持高位运行。

　　节后探底：需求断档遭遇库存压力

　　从需求端来看，由于假期期间，多地市场休市，需求产生断档期，而春节过后，居民家庭多消化春节期间的库存，采购意愿明显减弱，鸡蛋市场进入传统消费淡季，市场需求清淡，成为节后蛋价承压的主要原因。但随着食品加工企业节后复工补货，加之销区市场因外地务工人员陆续返岗，亦有补货需求，开市之后市场需求出现短时好转，支撑蛋价止跌走稳。

　　与需求疲软形成对比的是供应端的阶段性压力释放。春节假期期间，养殖端正常生产，而物流运输和终端销售放缓，导致产区库存有所积压，部分地区库存最多增至3-4天。节后开市，养殖户和贸易商面临去库存压力，出货意愿较强，供需错配下价格承压下行。根据卓创资讯监测数据显示，节后主产区鸡蛋均价开盘即跌至2.85元/斤，较节前下跌超过13%。

　　库存压力减轻2月底蛋价或小幅回暖

　　从存栏数据来看，春节前淘鸡使得节后在产蛋鸡存栏量较节前有所减少，整体供应水平处于相对可控状态。虽然节日期间养殖端出现一定库存积压，但经过近期的持续消化，目前多数产区库存已降至正常水平。据调研了解，截至2月下旬，主产区养殖户库存压力明显减轻，部分地区甚至出现库存偏紧的情况。供应端的压力缓解，为蛋价企稳回升提供了基础条件。

　　从需求端来看，虽然节后整体需求处于淡季，但边际改善的信号正在显现。随着元宵节过后，学校陆续开学、工厂全面复工，团体性消费需求将有所增加。此外，当前蛋价处于相对低位，部分食品加工企业和贸易商开始逢低补库，也将对需求形成一定支撑。尽管需求恢复力度有限，但较节后初期的“需求真空期”已有明显改善。

　　综合来看，当前鸡蛋市场正处于“节后探底”向“企稳回升”过渡的阶段。供应端库存压力缓解、存栏略降，需求端边际改善、看涨预期升温，均指向2月底前蛋价有望出现小幅上涨行情，但受制于整体需求仍处于淡季的现实，上涨空间相对有限，预计涨幅在0.20元/斤以内。