【导语】五月份开始，进入苹果销售淡季，产地成交量明显下降。截止到目前多数存储商利润空间尚可，部分存储商开始着急出库，近几日着急出货的货源成交价格小幅偏弱。苹果需求淡季或持续至7月份，期间价格或维持相对平稳。

　　1. 销售淡季，苹果产地冷库出货货量减少

　　进入5月份之后各地气温回升速度较快，并且时令水果逐渐开始供应市场，苹果市场需求明显下降。樱桃、荔枝、西瓜等水果供应量增加，冲击苹果需求，荔枝尝鲜行情对苹果冲击最明显。今年荔枝供应量比较大，东南亚国家荔枝同样呈现增产趋势，向我国出口量也有所增加。荔枝价格低于去年同期，影响苹果需求。

　　从产地苹果出库监测情况来看，进入五月份之后，冷库苹果出货速度明显放缓。截止到2025年5月29日全国冷库库存比例约为10.33%，本周期（20250523-0528）下降0.89个百分点。与往年出货情况对比来看，与往年季节性变化基本一致，但是由于今年冷库本身库存量偏低，出货量减少时间略有提前。

　　2. 本产季存储商利润尚可，部分客商近期计划出货

　　自春节过后，产地苹果成交价格连续上涨，西部涨幅高于东部。存储商利润空间尚可，不考虑转库等问题的情况下，目前存储商利润空间0.65元/斤左右。进入消费淡季之后，产地客商数量减少，成交不旺，部分存储商出货意愿提高。近期山东产区部分存储商开始着急出货，此类货源成交价格略有偏弱表现。陕西北部产区冷库同样有个别存储商着急出库，报价比之前稍低。当前工人忙于套袋等工作，用工紧张，工价较高，客商采购、包装意愿较差，冷库实际交易量比之前减少。

　　3. 销售淡季价格或以稳定为主

　　从供应方面来看，目前冷库苹果存储量较低，处于近五年同期低至，低库存对苹果价格形成较强支撑。从需求方面来看，6-7月份处于苹果销售淡季，夏季时令水果及西瓜等消暑水果市场需求较大，苹果总体需求降低明显。7月下旬开始，西瓜供应逐渐减少，预计8月中上旬苹果需求逐渐恢复。综上所述，预计6-7月份价格以稳定为主，8月中下旬价格或有小幅上涨。