以大豆为材料做成的一桌“百豆宴”是什么样？大豆冰淇淋口感如何？……在这里，都可以看到、体验到；“我们是来推介招商的！”“我们是来寻求合作的！”……在这里，都可以满足需求。11月14-18日，首届中国（黑龙江）国际绿色食品和全国大豆产业博览会在哈尔滨国际会展中心举办，现场活动精彩纷呈，琳琅满目的大豆产品大放异彩。

　　2021年以来，黑龙江省开足马力、大力推进农业和农产品加工招商引资，将大豆产业作为招商重点产业之一，突出建链延链强链，完善产业链图谱，编制大豆产业招商规划，指导各市地全力推进大招商、招大商。全省谋划招商项目93个，总投资额168亿元。省级层面共组织大型招商活动8次，省政府主管领导牵头组织发布活动4场；省农业农村厅组织外出招商活动24次，先后考察企业69家，召开专场推介会11次（包括线上），参会企业433家，组织招商座谈会65次。市县赴省外招商2241次，到访企业3659家（次）。

　　本届博览会大豆板块以“发展大豆产业、提高供给能力”为主题，以促进全产业链融合发展为目标，聚焦生产、加工、营销、收储、消费等重点环节，构建大豆产业发展新平台，举办招商推介、产销对接活动。作为博览会的重要环节，大豆产销对接和招商推介会于15日在哈尔滨国际会展中心召开，五大连池、海伦、富锦等大豆主产地进行产业推介，九三油脂、隆腾食品公司等头部企业介绍大豆产业投资情况；哈尔滨市、黑河市等市地，黑龙江省拜泉县、明水县等县市作大豆招商推介，黑龙江省粮食行业协会、嫩江市在会上介绍粮食产业发展情况。

　　在大豆招商项目上，除了常见的豆油、豆粉、人造奶油等食品之外，全省还围绕大豆磷脂、低热量油脂、维生素E和脂肪酸开展精深加工，围绕大豆分离蛋白、浓缩蛋白延链建链，产品覆盖到人造肉、化妆品、营养品、蛋白质保健品等领域，新兴产业链也已重点开发大豆皂苷、异黄酮、低聚糖、多肽等系列产品。

　　黑龙江省一批大豆加工项目成功签约，其中既有大豆精炼油、调味品等传统加工提档升级项目，也有向产业链高端延伸的精深加工项目，包括大豆休闲食品、分离蛋白膳食纤维、蛋白膨化粉、药用生物蛋白超微粉等。会议期间，大豆产业和经贸投资合作共签约项目42个，签约金额达106.24亿元。

　　赛伯乐国际投资在萝北县投资5亿元，建设30万吨大豆精深加工项目，依托现有省级农业产业化龙头企业黑龙江农垦宝泉酱业品牌优势和销售渠道，通过生物发酵工业技术，研制生产以纳豆制品为本底的功能性大豆产品，填补全省大豆生物发酵精深加工产业的空白。通化市一雷粮食经销有限公司在讷河市投资1.3亿元，建设大豆深加工项目，生产药用生物蛋白超微粉，项目全部投产达效后，年产药用生物蛋白超微粉10000吨，产值4.5亿元。

　　今年以来，全省大豆产业重点招商项目实现新突破，明水县年处理22万吨大豆全产业链项目、望奎县大豆深加工项目、依安县DHA、ARA有机油类深加工项目、克山县华源植物基蛋白肉项目、桦南经开区大豆食品加工生产项目等一批重要大豆加工项目签约落地，大部分项目预计将于2023年底投产。

　　据悉，明水县年处理22万吨大豆深加工项目首期建设将打造年产3万吨的大豆分离蛋白生产线、生产3万吨豆饼粉生产线和年处理18万吨豆粕生产线、年产0.9万吨的膳食纤维和改性纤维生产线的三条深加工基本生产线以及日处理200吨大豆油精炼线。2-3年打造香脆豆皮、QQ豆干、大辣片、手撕素肉等豆制品健康休闲亿元大单品。依安县DHA、ARA有机油类深加工项目投资5.2亿元，建成后预计实现产值3亿元，税金1200万元。