鲁抗动保特约·农财数读第176期

　　速看！2022年畜牧业成绩单出炉

　　1月17日国务院新闻办公室举行新闻发布会，国家统计局局长康义介绍2022年国民经济运行情况，表示2022年我国畜牧业生产稳定增长，并透露了多项生产数据。值得关注的是，2022全年我国生猪出栏69995万头（6.99亿头），同比增长4.3%，较2021年增加2867万头，超过了2018年非瘟前（69382万头）水平。

　　Part.1

　　全年生猪出栏6.99亿头

　　年末生猪存栏4.53亿头

　　据国家统计局公布的数据，2022年全国生猪出栏量达69995万头，比2021年多出栏2867万头，同比增长4.3%。

　　对比过去十年（2013—2022年）数据可以看出，2022年出栏数量已经超过2018年水平，可见经过四年时间的努力，生猪行业已经修复了非洲猪瘟曾带来的创伤，逐渐进入供需平衡、产能稳定的阶段。

　　1月18日国家统计局公布的数据显示，2022年年末生猪存栏45256万头，同比增长0.7%，与往年水平差别不大。其中，能繁殖母猪存栏4390万头，增加62万头，增长1.4%。

　　过去十年中，只有2019年的年末生猪存栏显著下跌。2019年行业产能出清，当年的出栏、存栏数据都处于较低水平，猪肉供应比较紧缺，因此当年猪价比较可观。

　　Part.2

　　全年猪牛羊禽肉产量9227万吨

　　猪肉产量5541万吨，同比增长6.8%

　　畜禽产品产量方面，2022全年猪牛羊禽肉产量9227万吨，比上年增长3.8%，不同品种肉类产量均有小幅度增长，为“菜篮子”稳产保供做出重要贡献。

　　其中，猪肉产量5541万吨，增长4.6%，稳定在非瘟前水平；禽肉产量2443万吨，增长2.6%，近十年持续增长；禽蛋产量3456万吨，增长1.4%，比较平稳。

　　反刍动物方面，牛肉产量718万吨，增长3.0%；羊肉产量525万吨，增长2.0%；牛奶产量3932万吨，增长6.8%，是各具体品类中增长幅度最大的一个。

　　企查查数据显示，2022年全国牛奶相关企业新注册1.5万家，创下近十年新高，伴随生活水平提高与消费结构优化，牛奶行业发展空间明显提升，液态奶产业有望进一步扩张发展。

　　Part.3

　　产量过多，猪肉价格下跌6.8%

　　值得注意的是，数据显示2022年全年居民消费价格（CPI）比上年上涨2.0%，但猪肉价格下降6.8%。也就是对于消费者来说，2022年的猪肉显得性价比特别高。为什么？

　　回顾一下四个季度的猪肉产量与生猪产能，或许可以解释这一现象。

　　2022一季度，国内猪肉产量为1561万吨，同比增长14%。全国能繁母猪存栏4185万头，相当于4100万头正常保有量的102.1%。

　　2022年上半年，全国猪肉产量2939万吨，同比增长8.2%，为近4年同期产量最高。能繁母猪存栏量为4277万头，相当于正常保有量的104.3%。而业内估算中国猪肉年消费量5000万-5500万吨，推算半年的消费量不超过2750万吨，也就是此时生猪产量已经高于消费量。如果出栏速度继续增加，供大于求将更加明显。

　　时间来到三季度末，生猪出栏达到52030万头，同比增长5.8%。受生猪出栏增加带动，猪肉产量也持续增加，前三季度全国猪肉产量4150万吨，同比增长5.9%。此时能繁殖母猪存栏已连续5个月增长，达到了4362万头。

　　四季度时，消费下降、生猪供应量上升挤压了价格和盈利，最终导致猪价在年底出现“跳水”。

　　但幸运的是，对比数据可以看出，目前生猪存栏与能繁母猪存栏二者的增长幅度，已经小于出栏量的增长幅度，意味着行业整体扩张速度在放慢，养猪人也在寻求一种“确定性”。

　　无论如何2022年已经过去，不少生猪行业专家对2023年态度依旧乐观。在“预见2023——猪业亮见跨年分享”云论坛上，农业农村部生猪产业监测预警首席专家王祖力直言“2023年机遇大于挑战”，全年均价可能在10元/斤左右，有盈利空间。希望养猪人能把2022年的经历化作经验，更细致和扎实地去规划未来的生产。