数据显示，8月联合国粮农组织的世界食品价格指数环比下降1.9%，连续第5个月下跌，并处于1月以来的最低水平。原因是部分产品需求减弱，以及供应出现季节性增加。

　　粮价下跌可能会在一定程度上缓解消费者的压力。尽管如此，食品价格的下降没有7月那么剧烈，当时食品价格指数创2008年以来最大单月跌幅。在许多国家，食品价格上涨没有显示出缓和的迹象，因为能源价格上涨可能会推高加工成本。长期来看，由于农民限制化肥的使用，收成可能会减少。

　　“食品价格仍然很高，”联合国粮农组织的经济学家Erin Collier表示。“我们担心的是，谷物价格仍然非常高，而这一直是推动食品价格上涨的主要因素。”

　　植物油价格略低于去年同期水平。粮农组织在一份声明中表示，印尼供应增加以及东南亚地区季节性增产，帮助压低了棕榈油价格，而葵花籽油的进口需求则受到抑制。

　　奶制品库存仍然充足，新西兰在新季节提高了产量。

　　不过，对干旱影响玉米收成的担忧部分抵消了谷物价格的下跌。虽然有更多的谷物离开乌克兰，但数量仍远低于正常水平，农田流失和当地价格疲软正威胁着乌克兰的下一次小麦收成。

　　由于热浪导致欧盟玉米产量大幅下降，粮农组织将2022年谷物产量预测下调1.4%。

　　粮农组织的Collier表示，美元走强还将使食品运输成本上升，这对依赖进口的低收入国家来说尤其是个问题。

　　据了解，世界食品价格指数跟踪粮食的出口价格，不包括零售加价，因此消费者可能需要一段时间才能感受到食品价格下降的影响。