相较而言,食品短缺问题更主要体现在区域和国家层面,尤其是一些严重依赖进口的国家,食品供应和价格压力较大。这主要是因为几个方面原因:比如,疫情下供应链不稳定、部分国家收紧出口政策,一些地区受天气因素影响,产量下滑,还有一些国家因为政治或经济原因出现货币贬值,通胀拉抬使得食品价格大涨。
联合国粮食计划署估测,2019年,在79个国家中有1.49亿人面临严重的食品安全问题,而在2020年底,这一数字可能提升到2.72亿,接近增加一倍。为了应对食品安全挑战,多个国际性机构已经联合呼吁,各国政府保障世界范围内的食品贸易流通。
发布于2021-3-22 17:48 北京

