我们最早接触到“福记食品”是在2008年初，有朋友介绍这是一个很有发展潜力的企业，当时大概看了看年报，发现历史的业绩和发展历程很不错，系国内送餐业务做得很好的一家企业，有着高速的成长史，管理层也算是锐意进取，特别是所处行业市场很大，目前国内集中度又极低，而国外的同类餐饮服务（后勤外包）企业居然有三家曾跻身过世界500强（Aramark、Sodexho和Compass），福记似乎有着足够多的想象空间，这使福记也进入了我们的关注视野。然而，经过一定的分析也不难发现福记身上有着很多问题严重不符合我们的投资原则，所以对它的后续关注并不是很多。我们去年看到的这些问题相信别人一样可以看得到，关键是看到后有些人依然会“勇往直前”。时隔不到两年，这只被很多业内人士看好的企业竟然申请清盘，也许多少会让投资者有些意外，也包括我们在内。

  巴菲特曾说过：“投资要赚钱，最重要的是不要亏钱。”而如今，对于福记食品的投资者而言，很可能面临血本无归的风险了。估计很多投资人当初也想到了福记未来可能面临的问题和风险，但是可能乐观地认为这样的风险不会发生或者说发生的可能性很小。对于投资人而言，如何避免犯下别人曾经犯下的错误，从别人的失败中吸取教训，这也许是我们从福记的申请清盘中最应该思考的。

  翻开当初曾列出福记不符合我们投资标准的部分理由：首先，面对企业客户很难获得利润率持续提升的公司。福记面对的是企业用户，他们具有较强的议价能力，那么福记食品所提供的产品价格一定会不断受到挤压，而且企业客户所要求的产品质量和服务质量一定会不断抬高，可以说在这方面福记食品面对客户的议价能力较弱，所以未来的利润率提升比较困难。

  其次，对未来过于乐观和基于这些乐观而对未来困难准备不足的公司。对收购“金汉斯”烤肉连锁企业和进军食品超市的举措不是很看好，因为虽然和送餐业务有相关性，但我们认为协同效应不强，特别是通过举债扩张业务，有些冒进。

  第三，非轻资产投入的行业，资本开支巨大，需要不断依靠增加投资来获取利润的公司。

  第四，高负债的公司。如果公司股价2009年、2010年不能高于可转债的转股价17.2元和32.8元，不能如期转股，公司将在这两年分别面临4.7亿和15亿元负债，公司将面临很大的资金压力（来源于福记食品2007年中报数据）。

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