棕榈油在食品工业以及化学工业领域均有广泛应用,因为棕榈油具有丰富的营养物质及抗氧化性。
棕榈油具有一下两大特点:
一是含饱和脂肪酸比较多,稳定性好,不容易发生氧化变质。
二是棕榈油中含有丰富的维生素A(500-700ppm)和维生素E(500-800ppm)。
贮存:
应贮存在低温、干燥、清洁及避光的地方。
不得与有害、有毒物品一同存放。
在贮藏期间,在工厂真空干燥工段后面,可装冷冻机,使油在进入储罐之前,温度降到45-50℃。
油装进罐后,对罐内充入惰性气体(二氧化碳、氮气)。
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发布于2022-3-17 17:49 北京

