棕榈油在食品工业以及化学工业领域均有广泛应用,因为棕榈油具有丰富的营养物质及抗氧化性。
棕榈油具有一下两大特点:
一是含饱和脂肪酸比较多,稳定性好,不容易发生氧化变质。
二是棕榈油中含有丰富的维生素A(500-700ppm)和维生素E(500-800ppm)。
我国棕榈油消费情况:
棕榈油既可以用于食用消费,也可以用于工业消费。
来自贸易商的统计数据显示,我国棕榈油的消费以食用为主,其中24度精炼棕榈油为主要品种,占据的市场份额在60%以上。
2019棕榈油食用消费量为388万吨。
从棕榈油的消费企业来看,进口棕榈油用于商业流通的比例约为80%,直接进入终端消费、来料加工贸易、保税区仓储转口货物的比例约为20%。
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发布于2022-3-11 17:26 北京