棕榈油略带甜味,具有令人愉快的紫罗兰香味。
常温下呈半固态,其稠度和熔点在很大程度上取决于游离脂肪酸的含量。
国际市场上把游离脂肪酸含量较低的棕榈油叫做“软油”,把游离脂肪酸含量较高的棕榈油叫“硬油”。
由于棕榈仁油容易氧化分解,气味变得辛辣。
运输中应注意安全,防止日晒、雨淋、渗漏、污染和标签脱落。
散装运输要有专车,保持车辆清洁、卫生。
新鲜的棕榈仁油呈乳白色或微黄色,有如固体的稠度,具有令人喜爱的核挑香味。
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发布于2022-3-4 14:33 北京
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