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您好！
大蒜的电子盘交易主要在金乡大蒜市场等地进行，并没有安全保障，交易具有较高的风险，不建议投资者参与。
大蒜电子盘风险较大，因为不是正规的交易所产品，而是电子市场，很少有投资者存有现货，每个月的现货交割没有交易所的把控，容易出问题，而且大蒜市场较小，很容易被人操控价格。
如果你想炒大蒜期货，建议等交易所正式上市大蒜期货合约后再交易，毕竟投资会涉及到大量的资金流动，保证资金安全是最为重要的。
以上就是您想知道的答案，希望可以帮助到您，有任何期货相关的问题和期货开户可以随时咨询我，这边全程为您服务，最后祝您投资愉快！
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发布于2021-8-29 23:39 上海
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