豆油作为大豆加工的下游产品,大供应的多寡直接决定豆油的供应量,正常情况下,大豆供应量的增加必然导致豆油供应量的增加。大豆的来源主要分为两大部分,一部分是国产大豆,另一部分是进口大豆。
1.消费因素
我国是世界上最大的豆油消费国之一,近几年国内的豆油消费水准也保持着较高的增长速度,随着居民收入的提高,人们的生活水平也水涨船高,最直接的表现就是在饭桌上,另外人们也越来越多地外出就餐,餐饮行业的发达也抬高了豆油的消费量。
2.供应因素
豆油的供应量受到大豆供应、豆油的生产数量及进出口差额决定,其中大豆供应量主要受国产大豆和进口大豆数量影响,豆油产量主要受大豆供应量、豆油压榨工艺、豆油压榨成本影响,豆油的进出口差额则受到每年进出口情况和豆油库存量影响。
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