周黑鸭“赶虾下架”折射供应链缺位
发布时间：2017-9-22 10:51阅读：541
问一问据了解，周黑鸭在5月初推出“聚一虾”品牌打入小龙虾市场时，销售范围就颇为有限，仅在电商平台以及湖北周边地区部分门店进行销售。尽管如此，周黑鸭仍于6月开工了“聚一虾”潜江项目，建设虾产品生产基地以及调味品生产线。凭借周黑鸭品牌的高知名度与小龙虾产品的热潮，周黑鸭的小龙虾产品获得不错的销量，仅在天猫旗舰店内的消费者评价就有近9000条。但北京商报记者同时发现，在这些评价中不乏认为周黑鸭小龙虾产品口感太干、肉少等负面评价，而小龙虾产品的评分也要低于周黑鸭产品的平均分。周黑鸭管理层也在中期业绩会上表示，针对小龙虾产品目前正在开发更加符合消费者口味的产品。
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李志勇
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