【期货盘面】上周五，鸡蛋主力合约JD2610收于3791，涨幅0.56%。

【现货市场】据农业农村部监测，8月30日全国农产品批发市场鸡蛋平均价格为10.73元/公斤（约5.365元/斤），较前一周下降0.5%。产销区走势分化：主产区均价约5.03元/斤，较前一日下滑0.07元；主销区均价约5.20元/斤，下跌0.12元。区域来看，北京主流参考价220元/44斤（约5.00元/斤）；上海褐壳蛋接货价144元/27.5斤（约5.24元/斤）持稳；广东市场价格小幅下跌。

8月31日（周一）现货价格整体延续高位回落态势。这一回调主要受前期蛋价冲高后终端抵触情绪升温、走货放缓影响。不过，当前各环节库存压力不大，且随着开学季及中秋备货进入最后窗口，短期回调后仍有一定支撑。

【供需库存】截至8月26日，全国生产环节库存0.55天，流通环节库存0.74天。

供需基本面方面，三伏天高温天气持续抑制蛋鸡产蛋率，每日鲜蛋产出被动减少。

【市场信息】新开产蛋鸡持续增量：6—7月新开产蛋鸡对应今年2—3月补栏鸡苗，2月补栏环比增加约13.80%，3月补栏量进一步达到历史补栏高位。（数据来源：上海钢联）

【南华观点】鸡蛋主力合约将震荡偏弱运行。