【期货盘面】周五苹果走势震荡反弹，主力上涨0.18%，AP2610收于7792元/吨，整体持仓下降。

【现货基差】新季苹果来看，早熟嘎啦陆续脱袋，目前上市量不大，价格同比去年偏低，陕西咸阳乾县薛录镇产区早熟红斯尼克70#起步主流成交价2.4-3元/斤，早熟嘎啦70#起步2.3-2.4元/斤，好货2.8-3元/斤。陕西洛川70#以上客商半商品成交3.0-3.8元/斤。山东栖霞产区晚富士80#一二级片红2.5-3.6元/斤，80#果农统货1.5-2.0元/斤。

【估值利润】以山东栖霞80#一二级片红价格2.5-3.6元/斤（折合盘面约500-7200元/吨）估算，当前期货主力合约价格7792元/吨，盘面利润空间有限，暂时不存在套利机会。

【供需库存】1、根据上海钢联数据，截至2026年8月5日，全国主产区苹果冷库库存量为50.18万吨，环比上周减少4.96万吨，走货速度环比上周略有下降。2、根据卓创资讯数据，截止到2026年8月6日全国冷库库容率约为4.58%，较去年同期（20250807）高0.66个百分点。近一周（20260730-20260806）全国冷库库容率下降0.38个百分点。

【现货动态】苹果库存果交易放缓，西部产区剩余客商货不多，普遍认价出售，走货依旧不快。山东产区走货放缓，电商及出口调货减少，好货库内剩余不多，部分客商自留发自有渠道。

【南华观点】市场仍处于旧季收尾与新季早熟果上市的切换阶段，预计延续区间震荡格局。下行压力方面，随着纸袋嘎啦等早熟品种陆续脱袋并集中上市，开秤价若延续同比偏弱态势，将对盘面形成进一步压制；同时夏令鲜果供应依然充足，苹果消费替代压力不减。盘面上，空头有逐步增仓的趋势，因此本周连续震荡小幅偏弱，预计前期拉动力量逐步消散，苹果缺乏拉动的情况下预计将逐步回归震荡偏弱走势。