2025上半年全国蛋鸡存栏量逐月递增，高存栏背景下蛋价承压走跌；另一方面，春节后换羽数量较多，蛋价连续下跌后，养殖单位将迎来中秋前集中淘鸡时间，对于今年部分换羽鸡淘汰叠加较为悲观的行情，我们将进入山东、河北具有代表性企业进行调研，通过走访当地的拜访重点且具有代表性的蛋鸡养殖企业，种鸡企业、大型屠宰企业，开展鸡蛋产业实地调研活动，有效了解上下游各环节市场现状，为未来市场综合预判提供专业分析参考和依据。

　　调研路线：山东德州—山东聊城—河北邯郸—河北石家庄

　　第二部分 调研企业

　　养殖企业A：

　　存栏及结构：该企业目前在产存栏有30万羽左右，蛋鸡日龄在400天左右的有20万羽，临产的大概在20万羽左右，目前空栏量10万左右。

　　鸡蛋库存：目前该企业的鸡蛋库存总体在2-3天左右。

　　鸡蛋销售情况：该企业的鸡蛋之前走南方市场，目前大部分在当地消化。最近内销走的比较快，以礼盒30-50个的走货为主，中小码蛋走货比较好。

　　淘鸡意愿：该企业表示目前400-500天的鸡淘汰意愿不高，由于今年国内种鸡性价比虽然高但是鸡的产蛋性能不稳定，因此淘换的意愿不是很强烈。

　　成本：该企业表示他们的鸡蛋总成本在3.4-3.5元/斤，其中饲料成本在2.8元/斤左右。

　　行情走势分析：近期现货上涨主要原因一个是前期各环节看跌使得库存不高，近期随着备货导致走货有一些偏紧价格有所上涨，但这两天走货有所放缓。目前供应情况来看同比有所增加，比去年高大概10-20%左右。

　　贸易商B：

　　鸡蛋贸易情况：该贸易商表示他们企业鸡蛋最近走货日均在6000件左右。从目前的走货情况来看，最近走货尚可但进度比之前差一点。今年鸡蛋包装有一部分筐改纸箱，但总体走货量变化不大，每天走货大概在6000件左右。最近纸箱货走的比较好，该企业筐装货基本出完了，纸箱的开始陆续出。

　　周边存栏情况：据该企业介绍周边养殖户在去年和今年都有所增加，养殖量也确实有所增加。周边养殖户目前没有空栏情况。

　　淘汰鸡情况：据了解周边养殖户目前换羽的不多，养殖户500多天的有淘汰。

　　贸易商B：走货最近日均在6000件左右。

　　走货情况来看，最近走货不是很慢，但进度比之前差一点，今年有一部分筐改纸箱，但总体走货量变化不大，每天走货大概在6000件左右。据了解去年、今年养鸡有所增加，周边养殖量确实有所增加，目前没有空栏，纸箱最近走的比较好，最近筐装基本出完了，纸箱的陆续开始出。

　　淘汰鸡情况：屠宰场目前换羽的不多，500多天的有淘汰，之前也有300多天的，主要因为鸡自身问题。

　　养鸡场C

　　企业表示今年上半年存栏大换羽鸡多数增加，下半年换羽鸡及冷库蛋压力或有所减少。

　　价格方面来看当前价格偏低，四季度合约不宜直接看空。

　　目前养殖户盈利的背景下短期较难大幅去产能，建议关注未来淘汰鸡价格以及补栏变化情况。

　　养殖与成本：

　　养殖心态：养殖户整体心态未特别差，具备一定抗风险能力，对价格有一定支撑。

　　成本利润：养殖成本包含饲料、人工等，当前利润水平较低，价格或受成本制约。

　　冷库蛋：

　　冷库蛋：10-11 月冷库蛋大概率要出，对市场价格有影响。

　　鸡苗厂D

　　上半年问题：1-6 月部分小鸡未育成转托文市场，红鸡难养，粉鸡需求增。

　　下半年态势：6 月后鸡能育成但行情差，9 月补栏或创新低，企业多减产。

　　成本与价格：育成鸡成本 11-13 元，脱温后卖 8 元左右，养殖户赔本，鸡蛋价格存季节性波动。

　　换羽与淘汰：换羽鸡多，因成本低且赌行情，淘汰鸡受价格和存栏影响，未达预期。

　　市场供需来看

　　供应端：南方产能扩张，部分产区变销区，冷库蛋影响中秋行情，供应总体充足。

　　需求端：消费端需求相对固定，当前市场观望情绪浓，需求有季节性变化。

　　区域发展：南方养殖规模大、起步高，青年鸡配套成型；河北等北方地区面临资本入驻与产能调整。