因极端天气、恐慌性购买和配送问题，日本大米价格飞涨，政府将采取“前所未有的措施”，向市场投放库存大米。

　　日本媒体援引日本农业部长江藤卓的话报道称，由于近几个月大米价格上涨逾50%，政府最早将于3月中旬开始，向市场投放21万吨库存大米，并在必要时进一步增大投放规模。

　　根据日本官方数据，1月27日至2月2日，一袋5公斤大米的零售价为3688日元，高于去年同期的2023日元，涨幅高达82%。

　　日本政府曾在自然灾害或农作物歉收后动用大米储备，但这是第一次因分销问题(包括供应链中断导致价格上涨的情况)进行干预。

　　由于创纪录的高温影响了2023年的作物，日本的大米库存几乎耗尽。去年，大米库存再次减少，部分原因是游客数量创纪录导致大米消费量增加。台风和地震警报发布后，恐慌性抢购也打击了供应，迫使一些零售商限制销售。

　　日本政府原本希望去年秋季新收获的大米上市销售时，价格能够趋于稳定，但事与愿违。

　　共同社报道称，尽管2024年的收成比2023年多出18万吨，达到679万吨，但截至去年12月底，主要分销商收购的大米数量反倒比上年同期减少了21万吨。日本农业部怀疑，农民和批发商正在囤积粮食，以应对价格的进一步上涨。

　　据悉，这些囤积的大米或将于下月中旬出售给农业合作社和批发商，并于4月初开始销售。日本政府必须在一年内从分销商手中回购同等数量的大米，以防价格暴跌。

　　据《朝日新闻》报道，日本农业部每年收购约20万吨大米作为应急储备，储备大米在储存五年后将被出售，主要用作动物饲料。