1月20日，农业农村部副部长张兴旺通过国新办新闻发布会介绍了“夯实‘三农’基本盘，扎实推进乡村全面振兴”有关情况。

　　在发布会上，农业农村部总农艺师、种植业管理司(农药管理司)司长潘文博以及农业农村部发展规划司司长陈邦勋回应了粮食生产、粮食价格、畜牧业发展形势等热点问题。

　　2025年将奋力夺取粮食和农业丰收

　　农业农村部副部长张兴旺介绍，粮食生产克服高温干旱、极端洪涝、超强台风等自然灾害影响，再获丰收，产量首次突破1.4万亿斤，达到1.413万亿斤、比上年增产221.8亿斤，中国饭碗里装了更多中国粮。大豆油料扩种成果有效巩固，大豆产量2065万吨，食用植物油自给率进一步提高。棉糖胶稳定发展，猪牛羊禽肉产量达到9663万吨、比上年增长0.2%，肉蛋奶、果菜茶、水产品等供应充足，绿色优质农产品供给增加，老百姓的餐桌更加丰富、吃得更加营养健康。

　　在农业农村部总农艺师、种植业管理司(农药管理司)司长潘文博看来，粮食产量突破1.4万亿斤，说明粮食安全根基更加坚实。

　　目前，我国高标准农田面积超过10亿亩，比10年前增了两倍多；耕地有效灌溉面积超过10亿亩，比10年前增了1亿多亩；农作物耕种收综合机械化率超过了75%，比10年前高了13个百分点；农业科技进步贡献率超过了63%，比10年前高了8个点左右——这组数据说明，耕地种子这两个要害、科技装备这两个支撑，有力支撑了粮食和重要农产品稳产增产。

　　潘文博表示，什么时候都不能轻言粮食过关了，粮食生产须臾不可放松。随着城乡居民收入水平提高和消费结构升级，今后一个时期粮食需求还会增加，耕地水资源约束日益趋紧、极端天气异常多发，总体上粮食供求将呈紧平衡状态，不仅要保数量，还要保质量、保多样，粮食安全形势依然严峻。

　　潘文博说，关于2025年粮食生产，中央农村工作会议和全国农业农村厅局长会议已经作出了全面部署安排，农业农村部将全力以赴稳定粮食生产、巩固大豆油料扩种成果，重点就是稳定粮食和大豆面积，深入推进粮油作物大面积单产提升，努力抓好防灾减灾，奋力夺取粮食和农业丰收。

　　生猪养殖产业已走出困境

　　农业农村部发展规划司司长陈邦勋表示，2024年，肉牛和奶牛养殖亏损问题比较严重。面对这些情况，农业农村部门及时采取有效措施帮助养殖户“渡难关”。现在，占畜牧业大头的生猪养殖产业已走出困境，肉牛奶牛养殖产业的亏损有所缓解。

　　他说，2024年初，农业农村部将能繁母猪保有量目标由4100万头调减到3900万头。截至2024年12月末，全国能繁母猪存栏量是4078万头，接近105%的产能调控绿色合理区域的上限。2024年出栏生猪头均盈利214元，比2023年提高了290元。

　　陈邦勋说，下一步，农业农村部将坚持政策稳产能与市场调产量协同发力，继续盯住全国3900万头的能繁母猪保有量这个产能“总开关”，引导养殖场户及时调整养殖规模和出栏节奏，推动供需匹配。

　　在肉牛和奶牛生产方面，随着产能适应性调整，各项纾困政策落实，当前肉牛和牛奶价格降幅收窄。同时，饲草料成本降低，肉牛奶牛养殖亏损问题有所缓解，但完全扭转生产经营困难局面还需要进一步努力。为推动肉牛奶牛持续健康发展，农业农村部将会同有关部门和主产省加强监测预警，落实好肉牛、奶牛产业纾困政策，强化技术指导服务，稳住产能，增强产业韧性。

　　陈邦勋说，春节假期快到了，进入到了肉品消费旺季，农业农村部将强化质量安全隐患排查整治，及时发现问题，第一时间核查处置，切实保障人民群众肉品消费安全。

　　推动粮食等重要农产品价格保持在合理水平

　　在谈到粮食价格时，张兴旺说，最近两年来，整个国际上粮食市场的价格是处于低位的，尤其是国际上小麦、玉米、大豆的价格跌到了此前高点的一半左右。去年以来，国内的粮价也出现了一定程度的回落，但跌幅明显要小于国际市场。

　　张兴旺说，农业农村部对粮食等重要农产品价格下行高度关注，与有关部门一起采取积极措施，促进粮价稳定。

　　一是强化产销衔接。办好中国国际农产品交易会、粮油和大豆产业博览会等，组织加工贸易企业与主产区对接，促进农产品顺畅销售。

　　二是落实好最低收购价政策。去年秋粮上市以后，河南、江苏、黑龙江、安徽四个省份先后启动了稻谷托市收购，对稻谷价格形成了有力支撑。

　　三是推动加大收储力度。农业农村部联合有关部门制定工作方案，加大了小麦、玉米等储备的收储力度，有力提振了市场的信心。

　　四是加强信息发布。及时采集发布粮食供求、收购进度、市场价格、进出口等信息，解读国内外市场形势，释放积极政策信号。

　　从近期市场的走势看，秋粮收购进度平稳有序，价格逐步企稳，玉米、大豆的期货价格有所回升，市场预期正在好转。

　　张兴旺说，下一步，农业农村部将继续紧盯秋粮购销动态，积极配合有关部门，多措并举抓好粮食市场化收购和政策性收储，不断优化市场调控，增加玉米收储规模，加大大豆产销衔接相关政策的支持力度，把握好粮食进口的时机、节奏和规模，推动粮食等重要农产品价格保持在合理水平，保障农民种粮的收益。