从食糖消费的季节性特点来看，食糖消费具有明显的季节性特点，即夏季饮料消费高峰和“中秋、元旦、春节”等节假日消费高峰拉动白糖消费。
在一年中，春节和中秋节是我国白砂糖消耗的最大的节假日。两个节假日前一到两个月由于食品行业的大量用糖，食糖下游的企业会逐步的采购，使糖的消费进入高峰期，这个时期的白糖的销糖率处在一个稳步走高的过程。而在元旦、春节期间，饮料、糖果、糕点等含糖品的消费水平高，使得一季度成为一年中的销售高峰。
每年的4-5月是榨季的集中收榨时间，这段时间内新糖集中上市，在宏观环境没有大的变动影响下，糖价下跌的概率增加。

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