眼下，河南今年新产麦茬花生正在集中晾晒与上市，在经历了春花生收购价格高开低走、麦茬花生种植期推迟20余天、8月麦茬花生生产关键期阴雨连绵、10月麦茬花生收获期延后15天左右等不同于往年的诸多情况后，河南新季花生市场形势如何？为此，期货日报记者用一周的时间在河南主要花生产区进行了市场调研。

　　综合分析调研情况，预计河南新季春花生、麦茬花生总产量高于去年；虽然调研期间河南麦茬花生通米筛选厂收购价从3.9元/斤涨到了4.2元/斤，但仍远低于去年同期；花生库存结构将发生较大变化，与去年同期相比，市场主体存放新产油料米的意愿较低，产业链主体普遍囤有新陈商品米；大小油厂油料米收购积极，为市场价格稳定提供支撑；农民存有一定惜售心理，由于上市期推迟，加上忙于小麦种植，河南农户当前新产花生库存在八成以上；种植大户、合作社、筛选厂等产业主体重视花生期货价格，部分主体运用期货、期权工具积极，而且效果较好。

　　河南花生产量与质量预计好于去年

　　河南是我国花生产量大省，多年以来的种植面积及产量均居国内首位，种植面积基本稳定在1800万～2100万亩。由于2023年河南乃至全国花生及其制品价格高企，激发了河南多地农民种植花生的积极性，再加上河南东南部地区蒜茬花生较多，使得今年河南春花生、麦茬花生种植面积增幅较大，相关市场机构推算河南春花生种植面积相比去年增长20%左右、麦茬花生种植面积相比去年增长10%左右。

　　在种植面积增长的情况下，即便花生单产与去年持平，河南新季花生总产量增幅也是较为可观的。不过，今年河南新季花生特别是麦茬花生在生长阶段遇到了不利天气，如春花生下针期、麦茬花生播种及出苗期，河南多地出现了长达一个月的高温干旱天气，一方面令麦茬花生播种时间推迟20多天，另一方面导致春花生、麦茬花生部分根须外露，结果率下降，进入8月麦茬花生生产关键期，河南多地阴雨连绵，令麦茬花生开花不足。

　　期货日报记者在调研中了解到，今年河南春花生各地长势差别不大，单产与去年持平，总产量有望增加，其中开封杞县、尉氏县与驻马店确山县、泌阳县，以及南阳桐柏县、方城县、社旗县等地春花生产量增加明显。麦茬花生方面，各地长势与单产差别比较大，其中河南北部、东部单产与去年持平或略减，河南南部尤其是驻马店与南阳等地的单产不及去年。结合河南新季麦茬花生种植面积增加的情况，虽然单产下降，但总产量还是不错的，预计与去年持平或略减。整体来看，预计河南新季花生总产量高于去年。

　　部分产区农户告诉记者，新季麦茬花生种植晚、生长期间又遇不利天气，理论上讲会出现单产下降现象，但这种情况并没有出现，主要原因是收获期延后了15天以上，截至10月下旬，新乡延津县、封丘县，驻马店上蔡县、正阳县，以及南阳方城县等地还有不少花生长在田地里。9月中下旬以来，河南几乎没有出现有效降雨，为麦茬花生后期生长提供了充足的时间，更重要的是有利于花生品质的提高。

　　记者在多个筛选厂看到，已收购入库的花生米质量十分好，品相、色泽、味道均是近年最好的，特别是河南南部的白沙花生米看一眼就“喜欢”上了。在调研现场记者还发现，紫色小粒花生米比较多，这主要是由于花生果外露没有入土形成的。此外，河南多地新季花生米黄曲霉素含量低，整体质量较去年大幅提升。

　　河南鑫诺农业发展有限公司总经理助理郑霈茹表示，花生是耐旱作物，生长期间的极端天气对春花生影响较大，对麦茬花生却是利好，从9月份开始的持续干旱，让河南麦茬花生在色泽、颗粒度、含油率各方面显著优于去年。据部分贸易商反馈，今年麦茬花生的含油率普遍比去年高出2个百分点，8个筛上出成率多数在60%以上。相较之下，春花生略显逊色，但其含油率也高于去年，只是色泽、颗粒度不及去年。

　　市场普遍认同4元/斤的收购价

　　从当前河南麦茬花生市场走势看，价格有所回升，在期货日报记者10月21日至25日调研期间，河南各地花生通米收购价从3.9元/斤涨到了4.2元/斤。

　　“今年河南春花生米收购价开秤较高，但很快就下滑至4.6元/斤左右。随后，由于市场预期麦茬花生面积增幅大将带来高产量，在麦茬花生零星上市后，市场上花生通米筛选厂收购价很快就跌破了4元/斤，部分产区下滑至3.85～3.9元/斤。”河南安水源商贸有限公司中牟花生筛选厂负责人孔维川告诉记者，在花生通米价格跌至近年来的低价区以后，油厂收购原料的积极性不断增强，包括益海、中粮等粮商纷纷入市收购。由于有了销售渠道，大大小小的剥壳厂、贸易商、筛选厂跟进抬价收购，市场上花生通米收购价持续得到支撑，价格迅速回升到4元/斤。

　　调研期间，河南各地花生通米收购价从3.9元/斤涨到4.2元/斤，主要原因是河南多地在10月22日前后出现了一场降雨，虽然雨量较小，但足以让各地农民有机会播种冬小麦。农民忙于播种冬小麦，导致在一周的时间内，农民排队出售花生的现象消失，各地花生剥壳厂、筛选厂花生收购量骤减，但油厂收购并没有停止，部分油厂就开始“扫货”，以至于部分产区收购价“一天三变”。

　　据记者了解，油厂对当前的油料米收购价较为认可，部分油厂的采购员表示在此之前没有预想到收购价会降这么低。今年9月底开封一家油厂原计划国庆放假，结果前来出售油料米的大货车排起了长龙，不得不加班加点收购，质量稍差的油料米收购价仅在7000元/吨左右。目前，全国各地大大小小的油厂均对原料收购抱有积极的态度，山东鲁花这家龙头企业也开始入市收购。

　　孔维川表示，在当前花生通米筛选厂收购价反弹至4.2元/斤左右以后，农民出售的积极性也有所提高。

　　记者在南阳方城县独树镇的几家筛选厂看到，前来出售花生的农民又排起了长队，筛选厂挂牌收购价为4.2元/斤，但刚刚剥壳出来的花生通米需要过一遍筛子，筛上的花生通米收购价为4.2元/斤，筛下的小粒花生米与杂质需要农民免费送给筛选厂，整体算下来农民得到的花生通米收购价在4.15元/斤。

　　记者在调研中发现，当前河南新季玉米小粮点收购价已从0.9元/斤涨到了1.03元/斤，小麦小粮点收购价从1.13元/斤上升到了1.21元/斤，但两者的种植收益都不如花生。与种植大豆、玉米等农作物相比，花生的收益还是较好的。

　　郑霈茹表示，新乡、开封、周口地区以生产大花生为主，驻马店、南阳地区以生产白沙花生为主。由于花生品种不同，种植区域不同，用途也不同，销售渠道和销售区域更是有着较大的差别。其中，白沙花生口感脆甜，多用于食品加工；大花生含油较高，多用于榨油。不过，也并非绝对如此，如南方地区的需求者多喜欢用白沙花生精选米榨油，部分食品企业喜欢用大花生做油炸花生米。整体来看，大花生价格变化相对较慢，白沙花生价格变化较快。另外，不同的消费群体对花生价格的接受情况也不同，以白沙花生为例，在当前的市场情况下，通米价格超过4.2元/斤，贸易商拿货的积极性就会降低，而当精米价格超过4.5元/斤，下游市场拿货变得更谨慎。调研中，贸易商基本认同4元/斤以下可做安全库存，毕竟不足8000元/吨的现货收购成本即使再跌，也在大多数贸易商的承受范围之内。

　　新季花生库存结构不同于去年

　　目前，河南花生产区农户正忙于冬小麦播种与麦茬花生晾晒，穿行在中原大地，随处可见饱满的花生果铺满了场院，预计在冬小麦播种完成后农户将积极出售花生。

　　记者从与多位花生筛选厂负责人交流中了解到，当前花生产业链主体库存陈花生油料米数量很小，部分贸易商在冷库还存有一定数量的高成本陈商品米和今年产春花生商品米，加上今年产麦茬花生还处在上市初期阶段，市场主体库存花生米数量处在较低区域，市场主流价格仍在形成过程中，大多数采取了边收购边销售的经营策略。

　　“自今年春花生上市至今，市场出现了不同于去年的现象，即小商贩、筛选厂、贸易商均不留存油料米，无论市场价格涨跌，只要攒够一货车就立即出售。”河南正阳县花生小麦贸易商李杰告诉记者，去年多数人囤积油料米吃了亏，加之今年油厂收购积极且给出的价格也较为公平，所以绝大多数油料米顺利地流入了油厂。

　　郑霈茹认为，花生虽然是非刚需品，但市场需求总量相对稳定，一般情况下不会发生特别大的变化。调研中，不同的市场主体对花生下游需求的看法也有所不同。每个市场主体都有不同的销售渠道和策略，销售渠道较多、客户资源稳定或期现结合操作较好的贸易商相对乐观，反之渠道相对较窄、客户资源不稳定的贸易商对市场需求的看法相对悲观。目前，下游需求无明显亮点，需求端持低价拿货、高价谨慎的态度，未来如果麦茬花生集中上市，不排除花生通米价格出现下滑的可能。

　　部分专业人士认为，当前油厂的利润较为可观，未来仍具有较高的油料米收购动力。据了解，自今年新产春花生上市以来，大大小小的油厂就陆续入市收购，特别是益海的油厂收购几乎没有停止过。目前，市场对油厂的榨利测算基本上为“花生油价×出油率+花生粕价×出粕率-加工费-油料米价”，在这个计算方式下，油厂的理论榨利为亏损，但实际上花生油最终流入消费市场是以小包装油的形式呈现，小包装油的销售价格相对稳定，而且品牌花生油多有较高的溢价，理论上讲散油的价格越低，小包装油的利润越丰厚。虽然当前花生油、花生粕价格较去年同期低，但油料米价格相比去年同期降幅更大，即使按照理论榨利的方式测算，油厂也实现了扭亏为盈。

　　从未来国内新季花生市场的关注点来看，一是麦茬花生集中上市即将到来，在供应压力偏大之际，当前市场阶段性供需错配会不会发生较大变化；二是内地产区农民出售麦茬花生及东北农民出售春花生的节奏、油厂收购策略的变化；三是现货贸易商和期现结合的交易者会不会增加库存；四是未来进口花生数量的增减趋势，比如进口花生来源国的稳定性是一个变数。