棕榈油期货与豆油和菜籽油期货的价差对投资者的收益具有重要影响。价差的变化不仅反映了不同植物油品种之间的供需关系和替代性，还为投资者提供了跨品种套利的机会。

首先，价差的变化可以影响投资者的跨品种套利交易。当棕榈油期货与豆油或菜籽油期货的价差扩大到一定程度时，投资者可能会认为其中一种品种的价格相对偏高，而另一种品种的价格相对偏低。在这种情况下，投资者可以采取买入价格偏低的品种、卖出价格偏高的品种的策略，以期望价差缩小并获取利润。

其次，价差的变化还可以影响投资者的投资组合收益。投资者可以根据自己的风险承受能力和投资目标，将棕榈油期货、豆油期货和菜籽油期货纳入投资组合中，以分散风险并获取整体收益。在这种情况下，价差的变化将直接影响投资组合的绩效。

最后，价差的变化也可以提供市场趋势的线索。当价差持续扩大或缩小时，可能意味着某种植物油品种的供需关系发生了较大变化，或者市场对该品种的未来预期有所调整。投资者可以密切关注价差的变化，以便及时调整自己的投资策略和应对市场变化。

总之，棕榈油期货与豆油和菜籽油期货的价差是影响投资者收益的重要因素之一。投资者需要密切关注价差的变化，并结合市场趋势和自己的投资策略做出相应的决策。