春节过后，鸡蛋价格大跳水。卓创资讯显示，主产区鸡蛋均价为3.24元/斤，2月19日，鸡蛋价格小幅上涨，价格来到了3.30元/斤。

　　对比节前，鸡蛋价格降幅不小。春节前最后一个工作日，从销区市场来看，全国各地批发市场鸡蛋平均价在3.69元/斤，产区市场，全国各地鸡蛋走货均价在3.82元/斤。

　　从往年的规律来看，一般鸡蛋价格在春节后都会一定程度上下跌。

　　大宗商品行业数据服务商我的钢铁网春节前曾预测，节后蛋价走势不容乐观。我的钢铁网分析师认为，从供应面来看，1月份国内在产蛋鸡存栏量继续增加，处于近3年较高位置，预估2月份在产蛋鸡存栏量将继续处于高位。但在需求面上，春节过后终端家庭储备需要时间消化，且终端商超、农贸市场及电商平台会有部分节前备货库存遗留。

　　而蛋价下跌也进一步影响养殖利润。根据卓创资讯监测，2024年1月由于饲料成本延续下滑，养殖支出压力减轻，但鸡蛋及淘汰鸡价格跌幅多于饲料跌幅，导致蛋鸡养殖利润进一步收窄。1月蛋鸡养殖利润环比跌幅11.80%，同比跌幅37.73%，而2月殖利润或继续收窄。 □界面