根据我国蛋鸡的产能分布及贸易流向的不同，鸡蛋主产区多分布于北方，而主销区则以北上广等沿海发达城市为代表，通过需求、利润为媒介，形成北蛋南调、西蛋东输的贸易特征。但鸡蛋作为鲜销品，对需求变化较为敏感，因此春节前当传统产销模式被打破时，区域间价差变化也会引起鸡蛋传统销售路径的转变。

　　从地理位置上来说，苏鲁豫地区处在我国腹地，沟通南北且交通便利，同时受到粮食成本偏低及人口众多影响，成为我国蛋鸡饲养的主要产区。从销售路径来看，苏鲁豫地区除自身内销之外，销售渠道及方向多有重叠，这也使得三者存在竞争关系，其价格相关系数均在0.9以上，在价格波动上具有高度正相关关系。

　　1月份江苏与鲁豫地区鸡蛋价差扩大

　　根据三者之间的联动性及数据监测分析发现，正常情况下苏鲁豫地区鸡蛋在满足自身需求外，多销往上海、南京、合肥等南方市场，而春节前销区市场需求减弱，传统销售模式打破，部分江苏货源回流至本省以及山东、河南地区。2023年下半年苏鲁豫鸡蛋均价走势一致，江苏与鲁豫地区鸡蛋价差多在±0.10元/斤区间内波动，且以传统销售渠道为主。而1月份需求阶段性失衡成为区域间价格反转的基础，上海、南京等销区市场需求减弱，叠加山东、河南内销需求助力，江苏与其他地区价差逐渐扩大，在利润及需求的共同作用下，“南蛋北运”的销售局面由此开启。截至1月29日江苏与山东、河南的价差达到谷值，分别为-0.19元/斤、-0.30元/斤。

　　针对区域间价差扩大影响货源流转，可以通过影响比较明显的南通海安与菏泽曹县展开分析。2023年6月份以来，南通鸡蛋价格在76.13%的时间中高于曹县鸡蛋价格，此阶段两地供需格局稳定性较强，产销区以传统销售途径为主。而低于曹县的时间则多发生在临近年关，主要原因是上海等销区人口阶段性流失，市场需求下滑，为之供货产区传统销售途径中断，被迫重新寻找销售地区，截至1月29日，海安低于曹县价格0.40元/斤，产销路径转变拐点由此出现，产销区供需关系差异是“南蛋北运”模式启动的关键。

　　春节过后价差及货源流向或逐步回归正轨

　　针对近五年江苏、山东鸡蛋均价价差以及海安、盐城地区的价差变化特点，预计一季度区域内鸡蛋调运将经历由“南蛋北运”过渡至“北蛋南运”。具体来看，近五年江苏与山东地区价差在1月中旬至2月中旬会有较大波动，主要是受春节效应所影响，1月上旬开始，业者对市场信心增强，较山东均价正向价差拉大，但随着春节临近，上海、南京、合肥等销区市场春运开启，南通等相对单一销售渠道的地区销售瓶颈季节性增强，因此春节前为形成跨区调运的条件，南通盐城地区价格落价较其他产区提前，且以曹县为例，海安多数年份较曹县鸡蛋价格低0.20-0.50元/斤。

　　综合来看，春节过后鸡蛋价格多处季节性消费淡季，各产区为库存顺畅转移多低价出货，区域间销售竞争压力增强，鸡蛋价格处年度偏低水平，鸡蛋价差大概率较春节前缩小。加之销区市场需求量逐步增加，运输恢复，区域间价差缩小后，跨区调运的频率及利润减少，预计2月中旬后传统销售渠道回归正轨，苏鲁豫鸡蛋均价价差或缩小至±0.10元/斤以内，跨区调运现象或相应减少。