苹果：老富士带动新季价格高开高走

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　　摘 要

　　1.供给方面：苹果老富士出库较为平稳，逐渐进入清库阶段，客商在传统淡季按需补货。新产季藤木、晨阳、松本锦等早熟品种已经陆续退市，嘎啦果进入新阶段。

　　2.需求方面：7月随着西瓜等大量水果的上市以及水果价格整体的下滑，属于苹果需求淡季。

　　3.观点策略：苹果行情长期关注点在于未来的东西两产地天气是否有大的影响。短期来看由于本年度苹果价格较高，带动新季苹果开秤价格较往年略高,优质红苹果呈优价，新开秤苹果价格的支撑推动AP2310价格震荡偏强。

　　4.风险提示：规模性下树开秤苹果价格；未来北方阴雨天气和冰雹天气炒作

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　　苹果期现货市场分析

　　（一）期货市场分析

　　截至2023年7月28日，AP2310合约收盘价8795元/吨，较上月最后一个交易日8591元/吨上涨2.37%。

　　（二）现货市场分析

　　7月底，山东烟台栖霞客商货80#一二级4.4元/斤,比6月初下降0.1元/斤，蓬莱大辛店冷库纸袋富士80#一二级4.0元/斤，比6月初下降0.05元/斤。目前市场处于淡季，客商按需采购。陕西洛川产区交易氛围一般，客商多处观望状态，以发自存货源为主，70#起步主流成交价格4.0-4.3元/斤，比6月初下降0.1元/斤，富县纸袋70#以上上不封顶市场价格4.15元/斤，比6月初下降0.05元/斤。产地主流价格稳定偏弱，实际发货量尚未明显增加。陕西产区库存水烂状况比较严重，产区内不同苹果价格差异较大。甘肃静宁产区纸袋80#以上半商品市场价格6.25元/斤，与6月底持平。纸袋75#以上半商品5.25元/斤。甘肃产区受4月底至5月初冰雹及冻害影响之后，苹果价格一直偏高至今。

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　　苹果供给影响因素分析

　　（一）现货苹果库存情况

　　截至2023年7月27日全国冷库目前存储量约为106.37万吨，库容比为7.78%。目前冷库总体剩余量低于过去三年，库存处于较低位置，出库压力不大。

　　山东产区：7月27日山东产区56.85万吨，库容比为11.48%，本月山东产区出库速度有所减缓，整体不如上月和7月西北产区。7月中旬客商询价、看货不多，交易较为清淡，好货价格稳定偏弱

　　陕西产区：7月27日陕西产区19.11万吨，库容比为4.83%，陕西本月走货速度较快,陕西冷库进入清库阶段，剩余客商自发市场货源，有序出库。但是与此同时，西北库水烂较为严重，走库速度快可能并不意味着均流向终端，主要体现在市场到货量小于冷库到货量。

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　　苹果需求影响因素分析

　　（一）苹果出口需求情况

　　我国是世界苹果生产大国，在国际贸易方面，中国苹果出口也占据了非常重要的地位。从近几年苹果出口所具有的季节性特点来看，3、4月份是苹果出口的高峰期，此后苹果出口需求逐渐萎缩，在7月份会达到谷底，10月份苹果出口需求会大幅增加，但苹果出口占总产量比例较少，对行情影响有限。

　　据海关总署公布数据显示，2023年6月我国鲜苹果合计出口44148686美元，3.19万吨（31946105千克），出口量较5月份环比下滑18.85%，较2022年6月同比上涨1.65%。

　　（二）早熟苹果情况

　　新季苹果陆续上市，但因为气温过高，部分红果有返青现象，导致真正的红果价格偏高。松本锦70#起步(纸袋)开秤价格3.5元/斤，与去年持平，高于2021年和2020年的2.55元/斤和2元/斤。藤木60#起步价格与去年持平，高于2021年的1.8元/斤和2020年的1.45元/斤。65#光果青嘎啦(荆姚镇)低于去年的2.2元/斤，高于2021年的1.1元/斤，价格为2元/斤，光果青嘎啦65#起步价格与2021年持平，为1.5元/斤，高于2020年的1.35元/斤和2019年的1.2元/斤。目前正处于摘袋期的秦阳，目前有个别的价格订购，部分客商已经在富平等主产区等待下树收购，叠加由于冷库老富士高价位带动，预计马上上市的秦阳开秤价格在4.0元/斤以上，价格有望实现高开高走趋势。

　　目前苹果市场处于淡季，也无明显利好利空，早熟苹果将填补一部分老富士的空缺。产区尚未完全清库，老富士价格从近几年同期价格来看偏高，带动新季苹果价格高开高走。预计苹果老富士现货上涨概率不大。

　　（三）时令水果替代情况

　　据农业农村部监测，2023年7月1日至7月25日，水果市场整体价格下滑，鸭梨价格从7.28元/公斤下降到7.21元/公斤，鸭梨价格下降0.96%，巨峰葡萄由14.48元/公斤下降到12.77元/公斤，下降13.39%，菠萝由6.26元/公斤下降到6.15元/公斤，下降了1.76%。香蕉价格由6.32元/公斤下降到5.91元/公斤，下降6.49%。西瓜由3.51元/公斤下降到2.91元/公斤，下降17.09%。7、8月份由于西瓜大量上市，多种类葡萄逐渐上市以及热带网红水果的风靡，苹果需求有所下降。

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　　后市研判

　　后市预测:据Mysteel统计，2023-2024产季苹果呈增产趋势，全国苹果产量为3617.27万吨，较2022-2023产季增加333.66万吨，增幅10.16%。受苹果花期个别产地冻害、冰雹等天气影响，预计收获的果子质量不及2022-2023产季。长期看苹果行情关注点在于未来的东西两产地天气是否有大的影响。近期由于本年度苹果价格较高，带动新季苹果开秤价格较往年略高，虽不及2022年，但部分新季苹果受高温影响反青，优质红苹果呈优价，新开秤苹果价格的支撑推动AP2310价格震荡偏强。

　　风险因素：开秤新季苹果价格；北方未来阴雨天气、冰雹天气炒作。