中国淀粉工业协会马铃薯淀粉分会&山东卓创资讯股份有限公司(2023年2月10日)

　　本期马铃薯淀粉优级粉出厂均价8850元/吨，与上期价格相比上涨50元/吨，涨幅0.57%。主要原因分析：本期马铃薯淀粉优级粉市场行情稳中偏强运行，春节后销区市场交投活动顺畅，餐饮、食品等需求表现好转，经销商及企业陆续开始拿货；叠加原料马铃薯价格继续上涨提振淀粉市场，供需双重利多支撑下，价格偏强运行。下游需求：餐饮、食品等需求稳定，产销区购销活动均表现尚可。卓创资讯认为，目前经销商及终端企业多已完成备货，产区交投活动逐步放缓，预计下周马铃薯淀粉优级粉价格维稳运行。

　　中国淀粉工业协会马铃薯淀粉分会&山东卓创资讯股份有限公司(2023年2月10日)

　　本期马铃薯淀粉一级粉均价7825元/吨，与上期价格相比上涨77元/吨，涨幅0.99%。主要原因分析：本周马铃薯淀粉市场行情稳中偏强运行，餐饮、食品等需求表现好转，销区市场交投活动顺畅，随着产区成交开始放量，价格逐步走高。下游需求：餐饮需求好转，三粉、食品等需求亦有放量，整体需求量较春节前明显增多。卓创资讯认为，下游经销商及终端企业多已完成备货，产区交投活动逐步放缓，预计下周马铃薯淀粉价格持稳运行。