中国淀粉工业协会马铃薯淀粉分会&山东卓创资讯股份有限公司（2023年2月3日）

　　本期马铃薯淀粉优级粉出厂均价8800元/吨，与上期价格相比保持平稳运行。主要原因分析：本期马铃薯淀粉优级粉市场行情保持平稳运行，春节假期归来，市场交投活动尚在恢复中，各产区成交偏少，价格暂无明显波动。下游需求：餐饮需求恢复迅速，销区市场成交好转，产区交投活动仍在恢复中。卓创资讯认为，下周随着经销商及企业陆续开始拿货，叠加马铃薯价格上涨提振淀粉市场，预计下周马铃薯淀粉市场行情偏强运行。

　　中国淀粉工业协会马铃薯淀粉分会&山东卓创资讯股份有限公司（2023年2月3日）

　　本期马铃薯淀粉一级粉均价7748元/吨，与上期价格相比暂无明显波动。主要原因分析：本周马铃薯淀粉市场行情暂无明显波动，春节假期归来，市场交投活动尚在恢复中，各产区成交偏少，价格持稳运行。下游需求：餐饮需求恢复迅速，销区市场成交好转，产区交投活动仍在恢复中。卓创资讯认为，下周随着产区交投活动恢复，叠加马铃薯价格显强提振淀粉市场，马铃薯淀粉市场或开启上涨走势，预计下周马铃薯淀粉价格或有200元/吨上涨空间。