中国淀粉工业协会马铃薯淀粉分会&山东卓创资讯股份有限公司(2023年1月13日)

　　本期马铃薯淀粉优级粉出厂均价8800元/吨，与上期价格相比保持平稳运行。主要原因分析：本期马铃薯淀粉优级粉市场行情保持平稳运行，终端需求表现尚可，销区市场成交稳定，但产区交投活动暂无明显放量，下游按需采购为主，厂家报价较上周相比暂无明显变化。下游需求：餐饮需求继续复苏，销区市场成交稳定，但产区成交表现一般。卓创资讯认为，高端大厂货源质量优势明显，终端订单稳定，预计下周马铃薯淀粉优级粉市场价格维稳运行。

　　中国淀粉工业协会马铃薯淀粉分会&山东卓创资讯股份有限公司(2023年1月13日)

　　本期马铃薯淀粉一级粉均价7748元/吨，与上期价格相比持稳运行。主要原因分析：本周马铃薯淀粉市场行情持稳运行，随着春节假期临近，市场购销氛围减弱。也由于前期长时间终端需求欠佳的态势下，经销商及企业库存消耗缓慢，年前备货积极性欠佳，产区交投活动表现一般，价格暂无明显波动。下游需求：本周销区市场交投活动表现稳定，餐饮等需求较上周好转，但产区成交表现一般。卓创资讯认为，下周随着年关临近，市场交投活动将逐步停滞，预计马铃薯淀粉市场保持平稳运行。