延续去年及Q1增势，以“食品+餐饮”为主业的广州酒家（603043.SH）上半年业绩再现双位数增长，营收、净利分别为14.24亿元、0.54亿元，同比增15.54%、45.33%。

在今日举行的半年度业绩说明会上，公司董事长徐伟兵表示，往后几年来看，公司所处食品制造行业，所处的规模持续扩大，区域市场还有较大的成长空间，但疫情存在不确定性、友商的进入、市场的变化等因素影响，挑战与机遇并存。

公司日前发布公告称，旗下全资子公司广州酒家集团利口福营销有限公司拟通过非公开协议转让方式购置大股东关联物业资产，标的资产交易价格 4.9 亿元(含增值税)，多位投资者就“购置资产用途”、“是否为业务转型做准备”等发问。

公司高管回应称，“公司购置物业是经营发展的需要，主业依然是‘食品+餐饮’。”

记者从业绩会上获悉，该项目以营销公司作为购买主体，但并非营销公司独立使用，而是整合营销、连锁、电商等公司资源，以达到降低运营成本目的。此外，该物业内将设立餐饮经营，打造粤式饮食文化基地，与食品业务进行联动。

近期，餐饮门店食材制作及使用、预制菜话题热度颇高，这也成为业绩会上投资者的关注焦点。

总经理赵利平表示，预制菜和餐饮门店现场制作的菜品针对的消费需求不同。公司餐饮门店经营中，未使用速冻工厂的产品。

临近中秋节，月饼正于市场热卖。记者此前从桃李面包（603866.SH）获悉，七月份已开始向市场投放月饼产品，良品铺子（603719.SH）相关人士表示，月饼是常规节庆产品，会提前进行布局。

今年月饼市场花式多，出现了生椰拿铁月饼、榴莲流心月饼等品类，“低糖”亦成为新食尚。谈及低糖月饼市销及发展，董秘陈扬表示，“通过联合科研机构的进一步研发，低糖系列的产品会越来越受到消费者欢迎。”

对于今年月饼是否有提价计划，董事长徐伟兵，因原材料成本比往年增长较大，月饼部分品种在终端指导价有略微调整，但幅度较小。

成本方面，公司称，生产用主要原材料采购价格持续上涨，人工和租金成本也在增长。对此，公司坚持“大头统采、分头落实”采购模式，加强集中采购，控制采购成本，另一方面不断优化生产流程和产品结构，从内部实现降本增效。

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