在俄乌冲突导致小麦价格飙升之际，全球最大小麦买家埃及计划削减下一年度小麦进口，并寻求提高国内小麦产量以满足粮食供应。

埃及供应部长Aly El-Moselhy周日表示，该国计划每年将小麦进口量减少50万吨，占比约为10%。

他称，政府计划在7月1日开始的下一个财政年度进口500万至550万吨小麦。目前的小麦库存足够使用5.7个月。2022年到目前为止，当地小麦的采购量同比增长了12%，达到392万吨。

Moselhy还表示，政府已与印度签订18万吨小麦的粮食进口协议，低于此前商定的购买量。

埃及政府上个月表示，会从印度购买50万吨小麦，以保障粮食安全需求。

埃及拥有1亿多人口，食品安全对于该国而言至关重要。为保障低收入群体的食物消费，埃及一直实施面包补贴计划，受益人群达到7000多万。

寻求提高国内小麦产量

埃及当局呼吁为面包补贴计划生产面粉的磨坊主增加麦麸的用量。Moselhy表示，该国正寻求从谷物中获取更多面粉，将小麦出粉率从82%提高到87.5%。此外，该国还在研究用加入土豆的小麦粉制作面包。

埃及是全球最大的小麦进口国，逾60%的小麦依靠进口，去年来自俄罗斯和乌克兰的小麦占该国进口量的80%左右。而俄乌冲突打乱了埃及的粮食进口，并大幅提高了小麦进口成本。

埃及官员们现在担心，通胀加剧以及最近埃及镑贬值导致其它成本上升，可能会引发社会动荡。

该国财长上个月警告称，由于俄乌冲突引发的粮食短缺加剧，全球可能有“数百万”人死于饥饿。

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