期权，也称选择权，是指买方支付给卖方费用后，拥有在将来某一时间按照期权合约规定的价格，买入或卖出一定数量资产（期货、指数或金融工具等）的权利。期权卖方收取费用后，负有相应卖出或买入的义务。期权买方支付的费用被称为“权利金”，期权合约事先规定的价格被称为“行权价格”，买、卖的资产称为“标的物”。需要注意的是，期权类似于价格保险，买方可能会损失全部权利金。期权买方、卖方的权利和义务是不对等的，买方可以行使权利，也可以放弃权利，如果买方行使权利，卖方必须履行相应义务。

策略1：买入看涨期权

例：某加工企业拟定两个月后采购一批原材料，为防止原材料价格上涨，该企业买入相应月份某行权价格的看涨期权。到期后若市场价格上涨大于平衡点，企业可选择将该看涨期权进行卖出平仓以对冲现货采购中的损失；若价格下跌，企业可以选择放弃行权，采购成本仅为现货价格加上购买看涨期权所支付的权利金。