商品期货是指标的物为实物商品的期货合约。期货的历史长，很多品种，主要有农产品期货、金属期货、和能源化工类期货

1，农产品期货

主要包括：玉米、小麦、大豆、花生、棉花、咖啡、可可、黄油、鸡蛋、火牛、猪腩、木材、天然橡胶等

2，金属期货

最早的金属期货交易诞生于英国。1876年成立的伦敦金属交易所（LME），开金属期货交易之先河，主要从事铜和锡的期货交易。目前，伦敦金属交易所已推出了铜、铝、铅、锌、镍和铝合金、白银等金属品种。伦敦金属交易所自创建以来一直交易活跃，至今其价格依然国际有色金属市场的晴雨表。

美国金属期货的出现晚于英国。19世纪后期到20世纪初，随着美国开始建立现代工业生产体系，期货合约的种类也从农产品扩大到金属、制成品和加工品等。隶属于芝加哥商集团的纽约商品交易所（COMEX）成立于1933年，由经营皮革、生丝、橡胶和金属交易所合并而成，交易品种有黄金、白银、铜、铝等，其中1974年推出的黄金期货合约，在二十世纪七八十年代的国际期货市场上有一定影响。

3，能源化工期货。

20世纪70年代初发生的石油危机给世界石油市场带来巨大冲击，油价的剧烈波动直接导致了能源期货的产生。目前，纽约商业交易所（NYMEX）和位于伦敦的洲际交易所（ICE）是世界上最具影响力的能源期货交易所，上市品种有原油、汽油、取暖油、乙醇等。