7月之后，供应小幅减少、货源无积压、需求有所提升是蛋价上涨的主要原因。由于夏季天气温度、湿度偏高，蛋鸡产蛋率及蛋重均会出现不同程度下降，间接导致鸡蛋供应量减少，进而导致蛋价在7月下旬开启上涨，8月后在供应及后期食品厂中秋备货和终端零售需求带动下，业者盼涨预期仍在，蛋价在高位波动，继续前行。

鸡蛋期货行情：昨日大连商品交易所鸡蛋期货主力合约2109震荡小涨，开盘价4590元/500千克，最高价4615元/500千克，最低价4552元/500千克，最后报收4599元/500千克。成交量165617手，持仓量125094手。

现货市场，据数据显示，昨日全国平均鸡蛋4.51元/斤，环比上涨0.02元/斤。

受天气影响，部分地区货源流通受阻，鸡蛋价格行情是否会因此出现回转，还能否像预期一样继续迎刃而上?

从季节角度看突破点，需求最旺季在8月，7月和8月的对比，蔬菜8月会比7月少，天气8月比7月热，发霉蛋8月比7月少，宴席8月比7月多，流动需求也是差不多，7月出8月归，上学集中备货也在8月下旬，食品行业备货需求在7月底8月初，淘汰最终8月一定大于7月，只有开产是差不多，无论从供需关系，都是8月好过7月，难度就是价位高度的不同，接受度的抵触不同，7月底是敢冲，8月底是敢守，只有两个月的月底情绪不一样，至少8月上旬还是敢冲时间段，中旬之前还是没有怕的趋势。

供应方面看：目前七月份在产蛋鸡存栏量11.79亿只，较六月份11.84亿减少0.05亿只，降幅0.42%。相比较，存栏量依旧维持低位水平;随着三伏天的高温高湿天气，近日多处地区暴雨连连，对蛋鸡产蛋率及蛋品质量均造成不利因素;淘汰鸡方面：随着淘鸡价格来回上下波动，养殖户迫于资金回笼压力，且老鸡产蛋质量问题频发，部分养殖户淘鸡意愿增强，陆续淘汰日龄偏大的老鸡。由此看来，整体供应面的变化不大，库存压力不大，部分地区出现大码蛋短缺现象。对蛋价上涨形成一定的支撑力。

从需求方面看：目前南方已出梅，鸡蛋存储条件有所好转，下游经销商采购量有所增加;接近传统旺季到来，像食品厂、月饼厂及冰柜厂等生产企业进入备货阶段，叠加后期升学宴等利好因素，市场需求进一步加强，一定程度对蛋价起到拉涨作用。同时受近期暴雨天气影响，灾区货源流通运输环节受阻，部分商超出现缺蛋现象。同时蔬菜等替代品价格迅速增长，侧面推动大众对蛋品需求增多。

近期鸡蛋价格上涨既有季节所致蛋鸡歇伏因素，也有中秋节日效应上涨预期增强因素，还有多地降水成灾影响蛋鸡生产因素。

后期，鸡蛋价格将继续走强，主要表现在：

一是进入8月份，中秋佳节临近，食品加工企业赶制月饼，鸡蛋需求明显增加，价格将呈规律性上涨；

二是三季度进入雨季，降水地区较多，尤其是河南部分地区暴雨成灾，而河南是养鸡大省，本次灾害对蛋鸡生产和运输必定受到影响， 鸡蛋市场是全国联动，主要区域鸡蛋价格上涨势必波及全国。

行情预测：

伴随着每年7、8月传统旺季，预计短期蛋价会呈稳中小幅上涨趋势。

夏季高温导致产蛋率下降，鸡蛋供给小幅下降。目前产区基本无余货，养殖单位顺势出货为主，货源稳定，局部走货略有好转，现货价格延续上涨。中秋节前，需求达到全年最高点，预计鸡蛋价格将逐渐进入季节性上涨周期。但由于今年中秋、国庆假期没有叠加，需求将有所分散，对现货的提振作用较去年同期弱。

三季度为传统消费旺季，鸡蛋价格上涨成为市场共识，但能否上涨超过5块、6块钱的高价还有待验证，目前蛋价有回暖意向，预计7月下旬之后，蛋价呈现缓慢上涨的态势，不宜过度乐观，反弹高度取决于涨价后市场走货情况及淘鸡节奏影响。