豆粕     【行情复盘】
期货市场:CBOT大豆主力11合约继续走弱，连粕主力09合约跳空低开弱势整理，跌至两周低位。
现货市场：2021年6月15日，江苏宜兴地区豆粕经销商报价大幅下跌，部分品牌跌幅120-130元/吨，其中东海中粮43%蛋白豆粕货源现货报价3450元/吨；广东东莞地区某油厂豆粕价格跟盘大跌，其中，东莞富之源43%蛋白豆粕报价3530元/吨，较昨日下跌120元/吨。
【重要资讯】
1、美国大豆播种工作基本结束，大豆进入生长期。截至 6 月13 日，美国大豆播种完成 94%，出苗率为 86%。
2、气象模型显示，本周美国大豆产区降雨仍然偏少，尤其是北部产区仅有零星降雨，干燥的天气持续；但本周末到下周，产区降雨将增加，大部分产区将迎来降雨。
3、NOPA会员单位5月共压榨大豆1.63521亿蒲式耳，高于4月的1.60310亿蒲式耳，2020年5月压榨量为1.69584亿蒲式耳。此前接受调查的八位分析师的平均预估显示，5月大豆压榨量预计增加至1.65120亿蒲式耳。预估区间介于1.6000-1.7038亿蒲式耳，预估中值为1.6565亿蒲式耳。
目前6月份USDA供需报告上调美豆新旧作库存偏利空的压力已得到充分兑现，而拜登政府考虑对炼油行业提供救济降低炼油厂强制掺混生物燃料要求，生物燃料需求下降预期导致美豆油下挫并拖累同为生物燃料主要原料的大豆，增添市场看空氛围，对内外盘豆类价格构成压力，当前美国天气暂时不会对产量形成重大威胁，6月末美国农业部大概率上调美豆播种面积，而最终上调幅度将决定后期天气炒作的强度，预计美豆进入生长关键期前呈现高位宽幅波动格局。国内市场，供应增加与生猪产能环比逐月增加博弈仍在，下游企业谨慎备货，成交量维持低位，6-7月份中国进口大豆到港量预期平均1000-1050万吨，8-9月份中国买船滞后较多，8月份到港暂时放在700万吨，10月份及之后买船最近则基本停滞，短期豆粕市场基差疲软态势难改。
【交易策略】
连粕市场跟随外盘波动为主，主力09合约短线调整，关注3300-3400元/吨附近支撑，短线调整对待，中期天气题材有望提供利多，可等待调整低位布局远月01合约多单，关注油粕强弱关系的转换。期权方面，豆粕市场短线调整，但中期上行趋势不变，短期逢低试多参与期货的同时可考虑卖出虚值看涨期权做保护。
油脂     【行情复盘】
期货市场：周二夜盘国内植物油价格波动不大，主力P2109合约报收7058点，上涨6点或0.09%；Y2109合约报收8220点，下跌34点或0.41%；OI2109合约报收10121点，下跌90点或0.88%。现货油脂市场：广东豆油价格大幅跌落，当地市场主流豆油报价8930元/吨-8990元/吨，较上一交易日上午盘面重挫500元/吨；东莞贸易商：一级豆油预售基差集中在09+770元左右。广东广州棕榈油价格大幅跌落，当地市场主流棕榈油报价8050元/吨-8110元/吨，较上一交易日上午盘面重挫500元/吨；贸易商：24度棕油预售基差报价集中在09+1050左右。江苏张家港菜油价格全线重挫，当地市场主流菜油报价10460元/吨-10520元/吨，较上一交易日上午盘面重挫500元/吨；四级菜油预售基差报价集中在09+400元左右。
【重要资讯】
美国全国油籽加工行业协会（NOPA）计划在周二（6月15日）美国中部时间上午11点发布月度压榨数据，分析师们预计5月份NOPA会员企业的大豆压榨量很可能比去年同期减少2.6%，因为一些工厂停产检修。NOPA会员企业加工的大豆占到全国的95%左右。调查显示，2021年5月份的大豆压榨量预计为449.4万吨（相当于1.6512亿蒲），比4月份的压榨量1.60310亿蒲）提高3.0%，但是比2020年5月份的1.69584亿蒲）减少2.6%。分析师的预测区间从1.600到1.7038亿蒲，中值为1.6565亿蒲。
巴西国家供应公司（CONAB）发布6月份供需报告，预计2020/21年度巴西大豆产量将达到创纪录的1.3586亿吨，略高于5月份预测的1.354亿吨，比2019/20年度产量提高8.8%。CONAB还将巴西大豆出口量预测值调高到8665万吨，比上次预测调高了77万吨。
【交易策略】周二国内植物油价格大幅下行，棕榈油盘中价格一度跌停，这主要受到了外盘CBOT豆油价格走势的影响。上周五市场消息报道白宫正考虑让燃油精炼商减轻在生物燃料的要求，讨论的内容涉及在全国范围内普遍豁免炼油业免除某些义务、降低未来炼油厂必须混合的可再生燃料数量、对合规信用设置价格上限等。这可能会减少下游市场对豆油的需求，生物燃料政策的调整预期使得CBOT豆油价格在上周五跌停，CBOT豆油价格的大幅下滑推动了马盘棕榈油价格以及CBOT大豆价格的下行，目前美国生物燃料政策仍处于讨论阶段，并未有实际相关法案落地，但当前过高的价格已经使得市场提前进行风险规避，预计短期内国内植物油价格仍将追随外盘走势做进一步的调整，国内植物油交易仍然建议以谨慎做空为主。
花生     【行情复盘】
期货市场:花生10合约周二小幅走弱，收跌 1.07%至 9248 元/吨。
现货市场:国内花生价格平稳偏弱。小麦农忙阶段，大多贸易商处于停滞状态。受天气影响，花生储存条件有限，销区市场拿货较为谨慎，需求仍无好转迹象。山东产区大花生通货收购价 4.0-4.3 元/斤，7 个筛 4.60 元/斤，8 个筛 4.70 元/斤，临沂莒南地区价格偏弱，8 个筛报价 4.5 元/斤。河南驻马店地区白沙通货米报价 4.20-4.30 元/斤。7 个筛均价 4.70 元/斤，8 个筛报价 4.80 元/斤。南阳地区白沙通货米 4.45-4.5 元/斤，7 个筛均价 4.70 元/斤，8 个筛报价 4.80 元/斤。市场要货情况有所好转，但采购方拿货仍然谨慎，多以随用随采。辽宁产区花育 23 通货米4.5-4.55 元/斤，7 个筛 4.80 元/斤，8 个筛 4.90 元/斤，由于品种原因，南方市场需求较好，价格略有支撑。益海嘉里调整收购价格 8500 元/吨，收购质量不变，严格把控质量指标，超标拒收。多以收前期进口米合同为主。今日定陶鲁花暂停收购，鲁花其他油厂收购价格 7600-8000 元/吨。油厂收购意向逐步减退，不断给产区施压。
拜登政府考虑对炼油行业提供救济降低炼油厂强制掺混生物燃料要求，油脂期价大幅下挫对花生期价产生利空影响，周二花生期价低开后小幅震荡。在花生期价经历大幅回调后，期价升水现货旧作仓单成本空间大幅缩减，下跌动能有所减弱，但现货供大于求背景下，短期走势或仍相对较弱。截至 6 月 10 日，根据卓创资讯数据显示，20/21 年度油厂花生累计到货量 147.19 万吨，同比去年同期增加 108%，相较去年全年收购量增加 3%，目前大部分油厂已基本完成年度收购任务，旧作阶段性供大于求 背景下，现货价格或延续弱势。目前油厂压榨利润维持历史高位，但油料米库存充足，花生油走货缓慢，本周花生油厂开工负荷 42.52%，较上周下降 12.79 个百分点，后期油厂开机率或延续季节性下降。新季春花生种植面积预计减少 3%左右，夏花生仍处于播种期。今年河南花生种植偏晚半个月左右，新 季花生上市最早需 8 月上旬。短期看，花生期价在产区天气较好的情况下缺乏利多驱动，仍将承压运 行。
【重要资讯】
1、 上周花生油厂开工负荷 42.52%，环比下降 12.79个百分点。近期油厂原料收购陆续进入扫尾阶段， 部分油厂停机停收。部分油厂原料仍有到货，继续压榨，但目前花生油出货较慢。预计短线开工率 震荡下行。
2、上周卓创统计在内的部分油厂原料卸货量约 33000 吨，环比走低 38.73%。
3、 周二油厂到货情况汇总:新沂鲁花今日共约 100 吨左右，货量不多，严控质量，以质论价。深州鲁花今日花生到货约有 150 吨，主要为进口米，严控质量，价格低位运行。莱阳鲁花花生今日厂外约 20 多车，每日约有三四车复检货源。兖州嘉里今日到货 13 车。石家庄花生今日到货 5-6 车。青岛 嘉里今日货量约有 1500 吨，今日(6 月 15 日)起花生采购停止签单。
【交易策略】
已有空单 9000 一线部分止盈。
菜粕     【行情复盘】
期货市场：菜粕09合约昨夜小幅震荡，收盘收跌8点或0.28%至2898元/吨。
现货市场：周二菜粕现货价格跟盘回落，广东东莞贸易商（基差）报价2109-30~-20；广西防城港贸易商报价2109-130~-120。目前菜粕油厂福建地区一家油厂日均出货200吨；广西地区两家油厂日均出货1900吨，广东地区日均出货500吨（限量开单）。油厂出货情况良好，广东油厂限量开单，预计第三季度菜粕供应偏紧。
美豆期价在偏空的6月供需报告和拜登政府考虑为美国炼油厂减轻完成生物燃料混合任务负担双重压力下大幅走弱，从成本端利空蛋白粕期价。6月供需报告下调20/21年度大豆压榨量1500万蒲，该调整导致旧作美豆期末库存增至1.35亿蒲，环比上次预测上调0.15亿蒲，美豆旧作期末库存虽然仍是7年来最低，但是此次调整是近四个月首次出现上调美豆期末库存的情况，对美豆近月合约将产生较大的压力，美豆短线或延续震荡调整走势。中长期看，目前美豆播种顺利，但产区高达31%的干旱现象值得关注，未来两周部分区域依旧较为干旱少雨，如果干旱长期持续，美豆优良率恐将下调，美豆单产也很难达到趋势单产，美豆期价或将止跌反弹。国内菜籽榨利有所修复，但仍深度亏损800元/吨左右，大概率影响油厂后期进口菜籽采购行为，导致菜籽供给偏紧。需求端目前豆菜粕价差较为合理，有利于菜粕消费；9月前水产养殖将持续趋于旺盛，近期菜粕提货情况较好，前期油厂涨库现象消失，菜粕呈去库存态势，部分油厂限量提货。综上，短期菜粕期价跟随美豆震荡回调为主，中长期建议以多头思路对待。
【重要资讯】
巴西国家供应公司（CONAB）发布6月份供需报告，预计2020/21年度巴西大豆产量将达到创纪录的1.3586亿吨，略高于5月份预测的1.354亿吨，比2019/20年度产量提高8.8%。CONAB还将巴西大豆出口量预测值调高到8665万吨，比上次预测调高了77万吨。2020/21年度巴西大豆国内需求预计为5024万吨，比上次预测减少约20万吨，原因是5月份和6月份期间，巴西将生物柴油在柴油中的强制混合比例从13%减少到10%。
【交易策略】
菜粕期价下方支撑2800-2850一线，上方压力3100一线。短期建议观望，如若菜粕期价回调至2850一线止跌企稳，建议布局多单。
玉米     【行情复盘】
期货市场：主力09合约夜盘震荡整理，跌幅0.3%；CBOT 玉米07合约收涨1.14%；
现货市场：昨日玉米现货价格有所下滑。中国汇易网数据显示，锦州新粮集港报价2740-2770元/吨，较节前降价10元；广东蛇口新粮散船2920-2940元，集装箱玉米报价2940-2960元/吨，较节前降价10元/吨；东北深加工玉米企业收购价格下跌，黑龙江深加工主流收购2660-2740元/吨，吉林深加工主流收购2550-2750元/吨，内蒙古主流收购2700-2900元/吨；山东收购区间2840-3030元/吨，河南2930-3010元/吨，河北2840-2930元/吨。
【重要资讯】
（1）美玉米出口检验报告：截至2021年6月10日的一周，美国玉米出口检验量为1,544,031吨，上周1,426,845吨，去年同期为921,649吨。当周美国对中国（大陆）出口548,562吨玉米，相当于8船巴拿马型货轮的装运量，前一周为542,565吨。迄今为止，美国2020/21年度（始于9月1日）玉米出口检验总量为53,968,067吨，同比增长75.2%，上周是同比增长75.4%，两周前同比增长77.8%。
（2）深加工企业玉米消耗量：2021年23周（6月3日-6月10日），全国主要119家玉米深加工企业（含淀粉、酒精及氨基酸企业）共消费玉米87.2万吨，较前一周减少2.0万吨；与去年同比减少14.4万吨，减幅14.17%。（我的农产品网）
（3）深加工企业玉米库存：2021年第23周，截止6月9日加工企业玉米库存总量594.3万吨，较上周减少0.6%。
（4）市场点评：USDA6月报告下调本年度巴西玉米产量，带动美玉米旧作出口和期末库存下滑，兑现前期利多情绪，报告公布之后一部分获利了结，带动CBOT玉米期价回落。整体来看，天气干扰对于盘面仍有支撑，短线以调整对待。国内新麦上市对玉米市场形成一定的压力，但是尚不能构成对玉米期价下行的持续推动力，此外，供应相对下滑以及收购成本或使得贸易商销售节奏呈现先慢后快的态势，短期市场依然有成支撑，期价整体维持高位区间判断。
【交易策略】
玉米09合约短期或以弱势为主，不过持续下跌基础仍然不足，预期在2600-2650区间仍有支撑，操作方面继续等待低位做多机会。
淀粉     【行情复盘】
期货市场：主力逐步转换至09合约，09合约夜盘震荡整理，上涨0.16%；
现货市场：昨日国内玉米淀粉价格以稳为主。中国汇易网数据显示，黑龙江青冈玉米淀粉现货报价为3250元/吨，较节前持平；吉林长春玉米淀粉现货报价为3300元/吨，较节前持平；河北宁晋玉米淀粉报价为3460元/吨，较节前持平；山东诸城玉米淀粉报价为3450元/吨，较节前持平。
【重要资讯】
（1）行业开机率：我的农产品网信息显示， 2021年第23周（6月3日-6月10日）全国玉米加工总量为55.16万吨，开机率为58.40%；较上周开机率下降2.89%。周度全国玉米淀粉产量为28.64万吨，较上周产量减少1.91万吨。
（2）企业库存：据我的农产品网信息显示，截止6月9日，玉米淀粉企业淀粉库存总量99.4万吨，较上周增加3.3万吨，增幅3.43%；月环比降幅3.33%；年同比增幅24.14%。
（3）市场点评：下游消费表现不佳以及现货价格回落，给玉米淀粉市场带来压力，不过原料玉米存在支撑的情况下，淀粉期价下方同样有支撑。
【交易策略】
淀粉09合约短期或继续震荡整理，操作方面建议观望。
橡胶     【行情复盘】
期货市场：沪胶夜盘窄幅整理，主力合约价格波幅仅55元，较周二结算价略涨0.83%。20号胶小幅反弹，主力合约突破周二日盘高点，上涨1.45%。
【重要资讯】
5月，汽车产销分别完成204.0万辆和212.8万辆，环比分别下降8.7%和5.5%，同比分别下降6.8%和3.1%。与2019年同期相比，产销同比增长10.3%和11.1%，产量增幅比4月扩大1.6个百分点，销量增幅比4月回落2.4个百分点。1-5月，汽车产销分别完成1062.6万辆和1087.5万辆，同比分别增长36.4%和36.6%，增幅比1-4月继续回落17和15.2个百分点。与2019年同期相比，产销同比分别增长3.6%和5.8%，增幅比1-4月扩大1.5和1.3个百分点。
【交易策略】
沪胶连续两日探底反弹，主力合约在12500元获得支撑的可能性增大。尽管供需面继续偏空，但行业内外对胶价抄底的意愿也在增加。近日短线做空资金进出令胶价走势先抑后扬，但跟进杀跌的力量不强。当前期现价差继续收敛，关注下游企业采购进度。还有，胶价处于历史低位，受政策对于大宗商品价格调控的影响较小。此外国际原油价格持续走高显示经济复苏步伐稳健，交易商不排除未来油价重回100美元的可能。人员出行增多提振燃油消费，轮胎替换需求也会增长，且高油价增加合成橡胶生产成本，对天胶价格也有间接支持。此外，近日泰国暂缓实施橡胶农民协会橡胶出售计划，有一定利多影响。还有，老挝、柬埔寨的疫情正在恶化，印尼、马来西亚封锁措施延长，泰国部分地区面临暴雨威胁，这些情况可能影响产区割胶进度。
白糖     【行情复盘】
昨夜，国际糖价继续走弱，ICE原糖7月合约下跌1.54%收于17美分/磅，伦敦白糖8月合约下跌1.83%收于440.2美元。受外盘下跌的影响，昨夜郑糖主力合约 SR2109继续走跌，收于5415元/吨。
【重要资讯】
由于国际价格有利，印度糖厂正寻求在今年9月结束的本榨季再出口100万吨食糖，同比增加约18%，这也是在本榨季确定的600万吨出口配额以外的出口量。本榨季截至5月印度糖厂已签订570万吨的出口合同。
【交易策略】
巴西压榨数据略高于市场预期，印度以及泰国 21/22 榨季生产 前景良好等消息均对糖价有所打压，短线考验 17 美分/磅支撑。郑糖近半年来主要受进口量大幅增加、国内食糖库存压力较大影响，整体价格中枢上移，趋势上跟随原糖但弱于原糖。国内方面，5 月单月 全国销量 93.69 万吨，同比增加 15.37 万吨，工业库存 477 万吨， 同比增加 68 万吨。销量同比、环比略增也显示出国内需求有一定程 度恢复，但整体工业库存仍处于历史高位。目前进口利润倒挂有利于后期食糖库存压力释放，关注 6-7 月的市场需求重要窗口期，在国内基本面无明显变化前，郑糖跟随外盘意愿较强，关注是否能站稳5400元/吨一线支撑，短期建议观望为主。
棉花、棉纱【行情复盘】
2021年6月15日，郑棉主力合约跌1.96%，报15730；棉纱主力合约跌1.86%，报23440.
棉花棉纱短期维持震荡，16000附近存在一定压力，下方15500存在支撑。
【重要资讯】
国内棉花现货企业报价涨70元/吨。郑棉上涨，点价批量成交。近日棉价高位运行，纺企刚需补库，成交有所下降。下游棉纱销售一般，纺企表示大量采购需等棉花回调。（棉花信息网）
进入6月纺织市场走淡，新订单减少，纱厂运营差异化。部分规模化纺企订单暂充足，中小纱厂订单半个月至一个月。多数纱厂库存上升，7-14天不等。纱厂反映一周内无新订单。（棉花信息网）
据USDA最新预测，本年度全球棉花产量环比微幅调增，消费和贸易量明显调增，期末库存微幅调减。下年度总产环比调减，消费和贸易量明显调增，期末库存量明显下降。
【交易策略】
期货：整体来看，棉花棉纱短期维持震荡，16000附近存在一定压力，下方15500存在支撑。中长期料仍将维持震荡上行走势。09合约多单可以逢底继续买入多单，逢回调可以买入2201合约，棉纱09合约23500附近做多。预计后期棉花棉纱仍将震荡上涨。
期权：短期波动率维持22%附近波动，短期波动率继续大涨概率不大，可以卖出15300以下认沽期权收取权利金，或者卖出宽跨式策略做空波动率。（以上观点仅供参考，不做为入市依据）
纸浆     【行情复盘】
期货市场：纸浆期货主力合约隔夜盘上涨0.78%，收于5936元/吨。
现货市场：现货市场价格起伏有限，业者交付前期协议客户出货。下游原纸市场价格继续窄幅下挫，其中白卡纸价格下行幅度较大，较为混乱。加针6200-6300元/吨，其中北木6300元/吨左右，下游工厂持观望态度，谨慎观望市场走势。
【重要资讯】
日本海关公布2021年4月日本纸浆出口中国情况，其中：针叶浆0.41万吨，阔叶浆1.04万吨，本色浆0.24万吨。
斯道拉恩索将投资2600万欧元对瑞典Nym lla纸浆生产进行现代化改造，将针叶浆年产能提升2.5万吨至24.5万吨，项目从2021年二季度开始，到2022年三季度结束。
【交易策略】
国内纸张市场弱势继续压制木浆需求，白卡纸价格持续调整，文化用纸和生活用纸弱稳，淡季影响仍未结束，国内木浆短期供需宽松，港口库存累积，价格继续承压。国外浆厂对中国针叶浆报价下调，银星面价930美元，折进口成本6700元/吨，进口利润持续下降，海外需求对中国木浆供应存在分流的情况，后期可能会持续。目前淡季影响持续，纸浆预计弱势运行，09合约跌破前低后，大约对应800美元/吨，在欧洲针叶浆上涨的情况下，后续浆厂对中国报价是否会大幅调整仍待观察，因此做空仍建议利用淡季时间短线操作，下方支撑5700元/吨。从中期看，建议等待7月中旬以后，关注国内成品纸需求情况，若纸张需求如期改善，届时可多配纸浆。
生猪     【行情复盘】
6月15日，生猪主力合约LH2109 低开低走，创上市以来新低，以4.98%的跌幅收于18810 元/吨，申万农林牧渔指数下跌1.53%。当日成交量 23417 手(+10696)，持仓量 30375 手(+3022 )。
【重要资讯】
今日全国生猪价格稳中伴跌，其中猪价上涨省份主要在东北地区，下跌省份主要集中在华中、华东、西北等地，分地区看，北方地区有稳有涨。中小养殖场户出栏积极性减弱，加之部分地区降雨天气影响生猪收猪，局地小幅上涨。南方猪价以跌为主。猪源供应充足，需求暂无好转，供应宽松，猪价再度回落。端午假期期间，受节日效应提振，部分地区屠宰量有小幅增加，14日屠宰量再度回落至节前水平。节日过后，因猪肉消费疲软，屠企开工率再度回落。目前正值季节性消费淡季，需求端利空市场交投，屠企压价收猪意愿仍存。猪价在跌破15元/公斤后，养殖业亏损程度进一步加剧，虽然中小养殖场户挺价惜售，但规模场仍保持正常的出栏节凑。而且近期市场仍在积极出栏大肥，肥猪供应相对充足。现阶段市场猪源整体略显充裕，预计短期内仍有跌价风险。
【交易策略】
端午节后开盘生猪主力合约 LH2109 跳空低开，随后持续走低，盘中最低触及 18550 元/吨，单日跌幅近 6 个点，再创上市以来新低。整体来看，自从进入 5 月以来，生猪期现价格呈现同向下跌的 趋势，LH2109自27500 元/吨跌至 19000 元/吨一线，累计跌幅逾 30%。
从现货市场来看，端午节屠宰场订单量的增加对局部地区的猪价 起到了一定提振作用，但伴随假期临近尾声，节日效应消退使得猪价再次转向跌势，主要原因就是目前生猪基本面较差，肥猪存栏占比仍然偏高，市场整体供过于求导致的。短期猪价落入亏损区间对养殖行业影响有限，低效三元母猪已经加速淘汰，但二元后备母猪仍在继续 转能繁，母猪存栏继续增加但增速放缓，后期产能释放压力仍大。因南北价差倒挂，不排除南方复产规模超过北方冬季疫情受损规模的可能，大肥出清前猪价反弹无望，资金交易继续围绕现货弱现实与盘面挤升水，预计生猪仍有下跌空间。
苹果     【行情复盘】
期货价格：主力10合约昨日震荡整理，涨幅0.43%；
现货价格：山东栖霞地区纸袋富士80#以上果农一二级主流报价为1.8-2元/斤，较节前上涨0.1元/斤；山东栖霞地区纸袋富士80#以上一二级客商货报价为2.3-2.5元/斤，较节前上涨0.1元/斤；陕西白水75#起步果农货报价为1.5-2.0元/斤，与节前持平。
【重要资讯】
（1）库存情况：卓创资讯数据显示，截至6月10日，全国苹果库存为367.87万吨，高于去年同期的345.16万吨，其中山东地区库存为188.08万吨，陕西地区库存为69.11万吨。
（2）周度消耗量情况：卓创资讯的数据来看，6月10日当周，全国苹果库存消耗量为28.7万吨，环比下降5.86万吨，为近五年历史同期最高值，山东地区库存消耗量为10.21万吨，陕西地区库存消耗量为10.52万吨。
（3）新果产量预期：我的农产品网信息调研预估， 2021年陕西地区苹果产量预估为1036万吨，去年为967.7万吨，2019年为1135万吨；2021年山东地区苹果产量预估为909万吨，去年为1037万吨，2019年为950万吨，全国苹果产量预估4030-4060万吨，去年为3959万吨，2019年为4242万吨。
（4）市场点评：近期市场的主要变化在于两点，一是旧季苹果由于好货数量相对较少，出现好货价格上扬的情况，二是多家机构调研信息反馈山东地区出现一定幅度的减产。山东苹果出现一定幅度减产以及人工费用增长或带动价格运行区间有一定上移，但是当前减产幅度尚不能形成长线上涨的推动力，考虑新季苹果仍处于生长期，产区天气扰动仍对价格形成支撑，不过没有进一步大的天气干扰的情况下，期价进一步上行的压力也将有所增加，目前对于10合约维持6000-7000区间判断。
【交易策略】
短期期价延续窄幅震荡，操作方面建议关注高点做空思路为主。
鸡蛋     【行情复盘】
期货市场：鸡蛋主力09合约低开拉涨收长阳线，日涨幅1.04%，继续呈现4600-5000元/500kg区间震荡行情。
鸡蛋现货市场：15日全国主产区鸡蛋均价为4.01元/斤，较节前均价4.11元/斤下跌0.10元/斤，跌幅2.43%。
【重要资讯】
1、5 月份在产蛋鸡存栏预 11.888 亿只，环比涨幅 0.49%，同比跌幅 12.37%。
2、5 月份卓创资讯监测的 18 家代表企业商品代鸡苗出苗量 4610 万羽，环比涨幅 3.43%，同比涨幅 18.33%。
3、博亚和讯数据显示，5月商品代1日龄雏鸡销量为8420万羽，环比下降9.41%，同比下降21.79%。
【交易策略】
端午节后鸡蛋消费下行，全国鸡蛋跌价区增加，粉蛋跌幅较大，食品厂整体开机率低，学校食堂因假期要货量减少，当前鸡蛋价格面临节后需求转淡叠加南方梅雨季节不易储存压力，蛋价仍有进一步调整的可能，但鉴于产销区维持低库存，挺价心理仍存，跌价空间也将有限，预计6 月下旬蛋价可能降至3.8-4.0元/斤附近震荡，中期关注补栏及淘汰节奏，近期养殖端淘汰量有所增加，当前蛋鸡养殖仍有小幅盈利，2-5月份鸡苗销量偏低，按照当前淘汰日龄490天计算，整体三季度将延续淘汰量大于新开产量的格局，不确定性仍在于淘汰的节奏及6-7月份青年鸡补栏情况，若短期蛋价跌幅较深或养殖亏损将刺激淘汰加速及抑制补栏情绪，将利于远期市场蛋价反弹空间。
操作上，07合约临近交割月，且面临梅雨天气出货压力，整体维持低位跟随现货波动为主，主力09合约延续反弹态势，夏季高温将令6、7月份的淘汰量加大，三季度将进入传统消费旺季，09合约对应产能的释放以及消费回暖，中长维持看涨预期，关注4600元/500kg 附近支撑，维持回调低位参与反弹思路。