去年年初至今，苹果价格只出现了两次较大上涨，而这两次都与倒春寒有关，一次是去年四月中旬，主力期价涨到万元附近；而后便是九月中旬新果上市前的价格上涨，除此之外，苹果一直都在下跌。如今，眼看时间来到三月中下旬，市场对倒春寒的炒作也开始启动，但从目前的价格及走货情况来看，短期苹果疲软无力已成定局，仅凭预期且未实现的倒春寒来提价的可能性极小。
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库存仍是最大矛盾，价格分歧致走货极慢
目前，苹果价格久跌不涨的原因就是库存，据卓创数据显示，截至3月11日，全国苹果库存量为867.89万吨，仍然为历史同期最高水平，高于去年同期的819.39万吨，分地区来看，山东地区的库存量为339.46万吨，略高于去年同期的336.72万吨，陕西地区的库存量为217.03万吨，略低于去年同期的225.06万吨。
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数据来源：卓创资讯、方正中期
而库存难以消化的主要原因还是产区苹果抗价难销，走货情况极为惨淡。一面是去年高价囤货的客商，面对较高的收购成本，不愿低价出手；一面是从去年就开始囤在冷库等待高价的果农，结果高价没等来，果价反而大幅下跌，面对付出的冷库费，现在卖出不赚反赔，只能硬抗。所以，在囤货商、果农、采购商价格都没谈拢的情况下，市场走货情况十分清淡。
从库存消耗情况来看，截至上周当周，全国苹果库存消耗量为14.59万吨，同环比都处于相对低位，分地区来看，陕西地区库存消耗量为3.37万吨，山东地区库存消耗量为2.37万吨。
天气方面，目前距离新季苹果的花期越来越近，天气对市场的影响有所增强。但近期气温相对稳定且处于逐步回暖状态。而且，按往年情况来看，等到清明之后，气温会越来越高，而冷库苹果的库存压力也就越来越大，届时苹果价格或将再次迎来波动。
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虽然倒春寒发生的概率无法预测，但就算今年出现倒春寒，影响更大的是今年10月下树的产量和明年的库存，对于目前的高库存并不会产生影响，所以将苹果的希望寄托在倒春寒上是不明智且有一定风险的。
目前的希望更应寄托在冷库苹果的走货上，如果冷库果能售出半数以上，后期的优质果才能寻得好价，但目前不论是果农还是客商都不愿低价售果，都希望别人快速抛售让自己享受价涨带来的红利，久而久之市场只能恶性循环库存果都难以售出。
替代水果轮番上市，苹果价格难以竞争
随着草莓、菠萝、西瓜等季节水果的大量上市，价高质差的苹果再次迎来销售寒冬，消费者对应季水果的尝鲜购买势必挤压苹果的销量。从水果价格来看，据农业部的统计数据显示，最新一周西瓜的批发平均价为6.83元/公斤，较前一周上涨0.08元/公斤，富士苹果的批发平均价为7.53元/公斤，较前一周下跌0.03元/公斤，菠萝的批发平均价为4.49元/公斤，较前一周下跌0.29元/公斤，香蕉的批发平均价为5.37元/公斤，较前一周上涨0.66元/公斤。
苹果批发均价虽然有所下调，但降幅甚小且均价较其他替代水果偏高，苹果又属四季水果缺乏新鲜度，所以在其他水果的价格和种类的碾压下，苹果消费仍不容乐观，对库存的消化也缺乏需求支撑。
综上，对于近月的苹果而言，倒春寒很难力挽狂澜，现货商及期货多头将宝押在炒作倒春寒上是不明智的。现在市场最大的矛盾就是高库存低消费走货难，所以想要苹果重获新生，天气炒作为下策，顺价走货腾出库存为上策。反映到盘面上，05合约翻身的可能性很低，或继续维持下跌趋势；远月合约能否好转，前提在于现货市场能否调价顺利走货。


温馨提示：投资有风险，选择需谨慎。