近期，鸡蛋价格波动异常剧烈，元旦刚过，蛋价便在主产区封锁限制下接连拉涨，而本周又在部分恐慌情绪中持续下跌，急涨急跌的过山车行情就像一阵风，来也匆匆去也匆匆。去年颓势了大半年的鸡蛋刚刚迈入2021年就面临如此剧烈的波动，是会被当头一棒所呵住还是会迎难而上就此越战越勇呢？新的一年行情又会受何驱动如何演绎呢？
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因“疫”暴涨因“疫”下跌，近月蛋价波动剧烈
元旦过后，鸡蛋价格迎来2021年开门红，1月1-18日，蛋价从最初的3.98元/斤涨到了5.32元/斤，累计涨幅高达33.67%。国内疫情造成的运输限制及饲料端的不断上涨是维系蛋价的持续大涨的主要驱动。
月初河北地区出现确诊病例，人数并在后面几天出现较大增加，当地立即实施封锁限制，河北作为鸡蛋的重要产区，当地鸡蛋流出受限货源积压，中间环节及终端消费者采购积极性提高，局部市场出现供不应求，使得蛋价迅速上涨。
但从本周开始，随着终端环节备货逐渐结束，且部分市场对当前价格接受度不高，采购积极性下降，多数市场走货放缓，中间环节以清理库存为主，市场整体流通放缓。此外，近日，各省份地区相继出现确诊病例，市场避险情绪浓烈，回想去年因疫情低迷的行情，对后市蛋价产生担忧，蛋价开始走低，截至21日，主产区鸡蛋主流到户价跌至4.96元/斤，鸡蛋期价也从4600多点的高位直接下杀300多点，价格波动十分剧烈。
养殖利润先增后减，淘鸡意愿出现动摇
另一方面，月内豆粕和玉米的采购加量加价上游出货困难，中游运输受阻，下游需求提量，豆粕、玉米继续维持高位震荡。
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面对上游养殖成本高位震荡，加上鸡蛋现货前段时间上涨，淘汰鸡价格出现反弹，蛋鸡养殖利润出现上涨。截至上周，豆粕均价4124元/吨，环比上涨207元/吨；玉米均价为2916元/吨，环比上涨34元/吨，鸡蛋养殖成本为3.85元/斤，环比增长0.23元/斤；主产区鸡蛋现货4.99元/斤，周度环比上涨1.00元/斤，淘汰鸡价格4.40元/斤，环比上涨0.28元/斤，蛋鸡养殖利润1.14元/斤，环比上涨0.65元/斤。
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所以，在前段时间蛋价上涨且幅度较大的带动下，蛋鸡养殖利润得以扩大，养殖户淘鸡意愿有所降低，淘鸡速度出现放缓。
但随着近日蛋价的不断回落，饲料成本的继续走高，蛋鸡养殖利润开始受到压缩，据卓创资讯数据显示，自1月截至目前，全国主产区鸡蛋均价较2020年同期涨幅高达18.62%，淘汰鸡均价较去年同期上涨11.08%。不过，虽然蛋价及淘鸡价格都较去年同期有所上涨，但随着饲料成本不断走高叠加蛋价的高位回落，蛋鸡养殖利润近期开始出现下跌。
所以，总的来说就是，前期蛋价因疫情封锁涨幅明显，蛋鸡养殖利润有所开大，养殖户淘鸡速度放缓；后期又因为备货结束疫情引发未来担忧，加上成本端不断压缩前期未淘惜淘蛋鸡压力显现，蛋价开始下跌养殖利润逐渐缩小。


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