2021年翘首之际，再回顾2020期市行情，苹果价格以其一泻千里的走势可真的让无数做多投资者寒透了心。由于受到期初入库量基数较大，下游走货持续下滑，节假日备货提振相对有限等因素影响，苹果期价全年基本处于一个行云流水般流畅的下跌通道。途中虽然在四月份借霜冻之风加以炒作，以及十月份新果上市开秤价格带动有过两次短暂的反抽，但高库存，货难卖的局面依旧无法改变，果价持续屡破新低，看空情绪笼罩整个市场。至此，苹果价格的漫漫熊途还要多久？短期来看，能否借新年的钟声迎来曙光呢？截至2021年1月5日周二，苹果期货主力05合约报收6337，跌幅2.91%。
 
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减产不及预期，主产区库容比持续攀升
 
供应侧来看，从2020年苹果收获情况剖析，全国苹果减产事实基本定论，其主要汇聚于西北地区，原因是早春发生严重的倒春寒影响所致。其他地区来看，山东略有增产。整体而言，预计2020年全年苹果产量在4000万吨附近，减产幅度在5-10%区间，可即便如此还是低于市场原先预期的10-15%。可见，虽有减产，但不及预期，整体作用有限。

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另一角度来看，据天下粮仓公布的库容比数据显示，国内主产区皆有攀升势头，其中山西当前库容率最高基本满库状态持续，其它类似甘肃、山西、陕西等地也都在一个高位水平。这表明当前苹果库存压力仍然较大，价格大概率会受此影响承压运行。

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销区情况不尽人意，价格优势仍不具备
 
从我国苹果需求侧角度来分析。首先就销区情况而言，12月份市场整体出货速度较慢，市场采购人员较少，销量有限，受拉尼娜气候影响，国内多地气温普遍偏低，尤其是南方地区温度低于往年同期，水果批发市场客流量较小，销售量一般，下游需求有限。
 
其次，出口方面来看，今年由于受到海外新冠疫情形势严峻，海外需求受到了一定的影响，国内出口情况出现一定程度的下滑。海关总署数据显示，我国苹果1-11月累计出口量为93万吨，高于去年同期的80.7万吨，低于五年均值96.8万吨，整体来看，当前出口保持一般。


 数据来源：方正中期期货

另外，从市场上相互替代的品种价比上来看，苹果当下仍然不具备价格优势，就富士苹果目前的市场价格来看，尽管今年经历了一段长时间的跌幅，但是同当下市场上香蕉、蜜桔、鸭梨等替代品对比而言，相对位置仍然较高，市场受众群体或因价格原因转而购买其他水果，而降低对苹果的购买，因此苹果的需求量或将下降。
 
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库存压力持续，短期难有较大改观
 
苹果当前的市场库存量依旧处于近年高位，这或将制约当前的果市价格。具体来看，根据卓创数据显示，截至12月31日，全国苹果库存量为1121.45万吨，去年同期为1040.37万吨，2018年同期为563万吨；山东苹果库存量为415万吨，去年同期为387.1414万吨，2018年同期为258.29万吨；陕西苹果库存量为315.76万吨，去年同期为319.35万吨，2018年同期为130.19万吨。可见，2020年苹果整体库存仍高于往年。

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数据来源：方正中期期货

结合以上所述，由于受到减产不及预期，库容比持续攀升，需求拉动有限，库存压力仍大的影响，苹果期价基本面依旧疲软，短期来看，大概率继续维持弱式运行态势，后期重点关注春节需求带动程度以及库存消化情况。


温馨提示：投资有风险，选择需谨慎。