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9月11日，记者从国家粮食和物资储备局召开的新闻通气会上了解到，今年夏粮收购总体平稳有序，收购工作已近尾声，秋粮有望丰收，收购工作也已经进入谋划部署阶段。国内粮食市场运行总体平稳，主要粮食品种价格小幅波动，其中玉米价格略有回落。

  截至今年8月底，主产区累计收购小麦4926万吨、早籼稻累计收购472万吨，其中最低收购价收购分别为615万吨、40.5万吨。

  国家粮食和物资储备局粮食储备司司长秦玉云表示，总体看，优质优价特征明显、市场化收购比重提高、农户储粮意愿增强是今年夏粮收购工作的三个新特点。

  目前主产区小麦均价约每斤1.18元，部分优质品种价格在1.27元以上；小麦市场化收购比重超过87%，同比提高6个百分点；早籼稻市场化收购比重超过90%。

  秋粮收购是全年粮食收购的重中之重，涉及环节多、时间跨度长、社会关注度高。为此，国家粮食和物资储备局早谋划、快部署，重点抓好“两个收购”、强化“四项保障”、提升“六个服务”，全力做好今年秋粮收购工作。

  督促各地严格落实粮食安全省长责任制，健全完善市场化融资支持机制，逐步健全优粮优价市场运行机制；督促中储粮集团公司严格落实最低收购价政策执行主体责任，牢牢守住农民“种粮卖得出”的底线。

  强化协同联动、监测预警、收购监管和督导调研四项保障。做好收购资金、运力等保障；密切跟踪市场形势，紧盯收购进度、价格走势等关键环节；加强对收储库点定点、收购、质量验收等各环节监督检查切实维护收购市场秩序，确保秋粮收购工作顺利开展。

  在着力提高为农服务水平方面，将重点抓好预约服务、产后服务、储粮服务、信息服务、掌上服务和疫情防控服务“六项服务”，让农民舒心卖粮、便捷卖粮、安全卖粮。

  对于社会普遍关注的国内粮食供给问题，国家粮油信息中心副主任王晓辉指出，2020/2021年度，我国三大谷物仍将供大于求。其中小麦产大于需1400万吨左右，稻谷1700万吨左右。目前小麦、稻谷口粮品种库存为历史最充裕时期，口粮供应实现了绝对安全。

  据介绍，8月份，国内粮食市场运行总体平稳，玉米价格略有回落，稻谷价格略有回升，小麦价格趋于稳定，国产大豆价格有所下行。

  分品种来看今年秋粮的市场形势，王晓辉认为，受饲料消费和工业消费需求旺盛、市场对玉米产需缺口形成基本一致预期影响，今年新玉米价格市场普遍维持乐观预期。但受近期拍卖成交率下降、新陈玉米将同时供应、小麦替代的增加和玉米及其替代物进口增加等一系列因素影响，玉米市场也存在不容忽视的压力。

  稻谷方面，早稻和中籼稻收购价格均呈现高开高走形势，市场购销较为活跃，预计中晚稻上市后的价格走势与早籼稻相似，抑制价格上涨的因素主要在于稻谷市场仍产大于需，年度结余量较大。

  国产大豆供应增加、需求稳定，市场价格或将有所下行，但明显高于上年同期水平；在国际大豆市场方面，全球大豆供应充裕，我国进口来源有保障，1～7月进口大豆5513万吨，同比增幅17.7%，预计四季度采购大豆进度将加快；但受大豆主要出口国巴西、美国疫情还在持续蔓延，可能会增加进口大豆成本。