您好，如果您想操作粳米期货，可以按照以下步骤进行：

1. 开通商品期货账户：首先，您需要在国内正规的期货公司开通一个商品期货账户。在选择期货公司时，应确保其具有合法资质，并查询其在期货业协会官网的名单中。
2. 银期签约与入金：开通账户后，您需要根据所绑定的银行卡进行银期签约，以便将银行卡里的资金转到期货账户。签约成功后，您就可以将资金转入期货账户，准备进行交易。
3. 选择粳米期货合约并下单：在您的账户资金到位后，您需要选择粳米期货合约。粳米期货合约的交易单位通常是每手代表一定数量的粳米，比如10吨或20吨。您需要根据自己的资金情况和交易策略，决定买卖的数量和方向，然后下单交易。
4. 关注市场动态与风险控制：在交易过程中，您需要密切关注市场动态，包括价格波动、成交量变化等。同时，您也需要做好风险控制，设置合理的止损点，避免损失过大。
5. 平仓与结算：当您决定结束交易时，需要进行平仓操作。平仓后，交易所会根据您的交易结果进行结算，将盈利或亏损的资金划转到您的期货账户。

请注意，期货交易具有较高的风险性，价格波动可能导致投资者损失部分甚至全部投资。因此，在进行期货交易前，请确保您已经充分了解其风险特性，并具备相应的风险承受能力。同时，建议您在交易前进行充分的学习和模拟交易，以熟悉交易流程和掌握交易技巧。