期货市场中的大宗商品主要包括农副产品、金属产品、能源产品和化工产品等。

农副产品是大宗商品中的重要类别，包括郑油、鸡蛋、菜籽、苹果、棉花、菜粕、豆油、豆二、玉米、豆一、郑麦、淀粉、粳米、早稻、粳稻、红枣、豆粕、棕榈、白糖、棉纱、晚稻、普麦等。这些农副产品的特点和交易规则包括：

1. 供需量大：农副产品的生产和消费量较大，因此市场容量较大，交易活跃。
2. 季节性特点：农副产品的生产和收获具有明显的季节性，因此价格波动受季节性影响较大。
3. 受政策影响较大：农副产品的价格受到国家农业政策、进出口政策等的影响较大。

金属产品也是期货市场中的大宗商品，包括金、银、铜、铝、锌、铅、镍、锡等。这些金属产品的特点和交易规则包括：

1. 全球市场联动性：金属产品的价格受到全球市场的影响，市场联动性较强。
2. 受宏观经济影响较大：金属产品是制造业的重要原材料，因此其价格受到宏观经济的影响较大。
3. 交易规则特殊：金属产品的交易规则较为特殊，例如实物交割制度等。

能源产品和化工产品也是期货市场中的大宗商品。这些产品的特点和交易规则包括：

1. 价格波动较大：能源产品和化工产品的价格波动较大，因此交易风险较高。
2. 受国际市场影响较大：能源产品和化工产品的价格受到国际市场的影响较大，例如原油价格等。
3. 交易规则特殊：能源产品和化工产品的交易规则较为特殊，例如涨跌停板制度等。

综上所述，期货市场中的大宗商品主要包括农副产品、金属产品、能源产品和化工产品等。这些大宗商品的特点和交易规则各不相同，因此投资者需要了解其特点和交易规则，制定合理的投资策略和控制风险措施。同时，投资者还需要注意市场风险和交易安全等方面的问题。