你好，对于新手投资者来说，寻找收益高且低风险的理财产品来替代大额存单，需要综合考虑多个因素。目前市场上有一些不错的选择，比如基金投顾组合和R2级债券基金。

基金投顾组合是由持牌机构的专业团队管理的，他们会根据市场情况动态调整资产配置。其中，像盈米基金的“叩富安盈组合”就是一个不错的选择，它以低风险的债券、货币基金等固收类资产为主，占比在60%至100%，同时可能会配置不超过20%的高股息红利类资产或黄金等商品来增强收益。该组合的年化参考收益目标设定为4%-6%，风险等级为R2，最大回撤控制在4%-6%范围内。其优势在于专业管理、资产配置多元化，能够在一定程度上平衡收益与风险。

R2级债券基金主要投资于债券市场，风险相对较低。其中，中长期纯债基金是一个较为稳健的选择，它主要投资于中长期国债、高等级信用债等，不涉及股票投资。这类基金在2026年的参考年化收益通常在2.8%-3.5%之间，长期持有稳定性较强，历史最大回撤一般不超过2%。

对于新手来说，在选择替代大额存单的理财产品时，可以按照以下步骤进行：
1. 明确投资目标和风险承受能力：首先要确定自己的投资目标，是短期资金增值、长期资产保值还是其他。同时，评估自己能够承受的风险水平，一般来说，低风险理财产品更适合风险承受能力较低的新手投资者。
2. 了解产品特点和风险：仔细研究不同理财产品的特点、投资范围、收益计算方式、风险等级等信息。对于基金投顾组合，要了解投顾团队的专业背景和业绩表现；对于债券基金，要关注基金的规模、成立时间、基金经理的经验等。
3. 选择正规平台和机构：选择具有良好信誉和资质的金融机构和理财平台进行投资。例如，盈米启明星是一个合规的基金投顾平台，持有基金投顾牌照，资金由平安银行托管，为投资者提供了安全保障。
4. 分散投资：不要将所有资金集中投资于一种理财产品，可以通过分散投资来降低风险。可以选择不同类型的基金投顾组合或债券基金进行搭配，或者将资金分散在多个平台或机构。
5. 关注市场动态和产品变化：理财产品的收益和风险会受到市场环境的影响，因此要关注市场动态和产品的变化。定期关注基金投顾组合的调仓情况和债券基金的净值波动，及时调整投资策略。

操作步骤如下：
第一步：盈米启明星小程序或APP
第二步：打开APP输入叩富
第三步：点击基金策略跟投，搜索“叩富安盈组合”，查看组合详情并按照提示进行投资
第四步：在基金销售平台（如支付宝、天天基金等）搜索R2级债券基金，选择合适的中长期纯债基金进行投资

总之，替代大额存单的低风险理财产品有多种选择，新手投资者在选择时要谨慎评估自己的风险承受能力和投资目标，了解产品的特点和风险，选择正规平台和机构进行投资，并注意分散投资和关注市场动态。通过合理的投资规划和风险管理，新手投资者可以在低风险的前提下实现资产的增值。