年上半年鸡蛋价格为何比往年低?
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年上半年鸡蛋价格为何比往年低?

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2025年上半年鸡蛋价格比往年低,主要是因为供应过剩和需求疲软。

从供应端来看,过去两年内,鸡蛋主要产区现代化规模养鸡场快速增加,使得市场供应大于需求的情况得以持续较长时间。2025年在产蛋鸡存栏从1月的12.23亿只一路攀升,9月虽微降至13.13亿只,但仍远超2020年阶段性高点。并且前期高补栏带来的产能惯性仍在释放,7月前补栏的鸡苗正集中开产,存栏量持续维持高位。另外,截至2025年8月,全国冷库蛋库存量激增至180万吨,较去年同期激增50%,这些冷库蛋集中抛售,成交价较鲜蛋低10%-15%,直接挤压了鲜蛋的市场空间。

从需求端来看,今年双节备货呈现“时间短、力度弱”的特点,食品厂、商超采购量未达预期,家庭消费因经济环境影响更趋谨慎。而且猪肉价格的波动形成“替代压制”,当前猪肉价格仍在低位徘徊,未能触发消费者对鸡蛋的替代需求。终端对3.5元/斤以上蛋价的接受度有限,高价抑制需求的“天花板”效应显著,进一步锁死了价格回升空间。

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发布于2025-11-20 14:32 北京

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